辣椒炒牛肉絲家常做法-tft每日頭條

辣椒炒牛肉絲家常做法

美食更新时间:2025-02-23 18:46:08

辣椒炒牛肉絲家常做法（泡椒炒牛肉絲）1

By chijl

用料

牛肉 300克
泡椒 6個
芹菜 10根
姜 3片
花椒 10顆
生抽 2勺
鹽适量
生粉 2勺
料酒 1勺

做法步驟

辣椒炒牛肉絲家常做法（泡椒炒牛肉絲）2

1、準備牛肉切絲。

辣椒炒牛肉絲家常做法（泡椒炒牛肉絲）3

2、準備配菜：芹菜切段。準備配料：泡椒切段姜絲蔥段蒜片自家泡的酸羅蔔。

辣椒炒牛肉絲家常做法（泡椒炒牛肉絲）4

3、腌制牛肉絲：生抽黑胡椒水澱粉料酒，手捉到粘稠，加入食用油攪拌均勻，腌制10分鐘。

辣椒炒牛肉絲家常做法（泡椒炒牛肉絲）5

4、熱鍋冷油倒10顆花椒爆香鏟出不要，火燒至六成，倒入牛肉絲滑溜開，撈起來待用。

辣椒炒牛肉絲家常做法（泡椒炒牛肉絲）6

5、鍋留油，倒入配料：泡椒姜蔥蒜酸羅蔔芹菜鹽，大火炒香。

辣椒炒牛肉絲家常做法（泡椒炒牛肉絲）7

6、倒入牛肉絲快速翻炒（10秒），撒入香菜，盛出裝盤。

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