東北林蛙怎麼吃?先讓林蛙再水裡泡着,吐吐髒東西然後鍋裡燒水,20度左右就可以下鍋焯,蓋上鍋蓋,要不然蛤蟆跳,受不了那種感覺等水響邊快開的時候就關火,要不然就過頭了,蛤蟆腿就該掉了,我來為大家科普一下關于東北林蛙怎麼吃?以下内容希望對你有幫助!
先讓林蛙再水裡泡着,吐吐髒東西。然後鍋裡燒水,20度左右就可以下鍋焯,蓋上鍋蓋,要不然蛤蟆跳,受不了那種感覺。等水響邊快開的時候就關火,要不然就過頭了,蛤蟆腿就該掉了。
撈出來控幹水,這時候蛤蟆就都是直的了。
下一步,适量的油,姜蒜爆鍋,下入烤肉醬(因為家裡隻有這個是現成的,沒有别的醬了),下入蛤蟆炒,加老抽調色,生抽調味,再加點鹽,填水炖十分鐘後即可開吃。
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