芋頭是一種比較好吃的食材，有一些朋友比較愛吃蒸芋頭蘸白糖，确實，這種吃法是比較美味的，今天來跟大家分享一道芋頭，更加好吃，更加美味，更加營養，更加健康的吃法，芋頭糖水。這道芋頭糖水用到的食材非常少，步驟也比較少，但他做出來之後卻非常好吃，香甜軟爛，健康又營養。那麼接下來咱們就一塊看一下芋頭糖水具體的烹饪步驟吧。

【芋頭糖水】

【制作食材】芋頭，枸杞，紅糖

【制作步驟】

1、下面要帶大家一起烹饪的美食是芋頭糖水，吃起來香甜軟爛，健康又美味。一起來準備一下芋頭糖水的烹饪食材吧，那麼咱們第一時間要準備的肯定是芋頭了，準備适量的芋頭，不要太多。接着再準備一小把枸杞，适量的紅糖，紅糖也不要太多了。芋頭糖水烹饪所需要用到的這三種食材都非常容易準備，因為它們都是家裡常備的。準備好了之後咱們就一塊開始芋頭糖水的烹饪吧。

2、咱們最先要處理的食材是芋頭，将芋頭取出放在水中，然後給它稍微浸泡一下，将表面的髒東西和泥土泡松軟，這樣在洗的時候就很容易把芋頭清洗得非常幹淨了，浸泡完成之後将芋頭清洗2~3遍，清洗完成之後取出用削皮刀削去外皮，削完外皮之後咱們還要再将芋頭清洗一遍，這樣芋頭就非常幹淨了，吃起來也放心。

3、芋頭被徹底清洗幹淨并去掉外皮之後咱們先将芋頭切一下。用刀将芋頭切成厚一點的片，切完片之後再将它切成條，然後再切成小碎丁。芋頭小碎丁最好不要太小了，要稍微大一點。

4、接下來咱們再把準備好的枸杞取出來，将枸杞放在水中清洗一下，在清洗枸杞的時候最好加上一點面粉，這樣會将枸杞清洗得更加幹淨，因為面粉的吸附能力非常強，可以将枸杞表面的髒東西吸附掉。枸杞清洗完一遍之後咱們再用清水給它沖洗一遍即可。

5、枸杞沖洗完了之後先晾幹水分，咱們先把它放到一旁。接下來準備一口砂鍋。咱們在砂鍋裡面放入剛剛切好的芋頭小碎丁，全部加進去之後先不要開火，咱們再把枸杞放進去，接下來再加入适量的紅糖。

6、紅糖，枸杞，芋頭全部放進去之後再向裡面倒适量的清水，然後蓋上砂鍋的蓋子，打開中火給它煲15分鐘。在煲芋頭的期間，咱們最好要給它稍微翻動一下，讓它能夠受熱均勻，不至于糊鍋。等15分鐘之後咱們打開鍋蓋看一下芋頭的狀态，如果芋頭已經被煮得非常軟爛了就可以關火了，如果芋頭沒有被煮得軟爛，那麼就再将它煮一會，一直煮至軟爛即可。

【小貼士】

1、芋頭不要切得太小了，稍微大一點口感會更好。

2、紅糖不要加太多。

好了，今天的美食就和大家分享到這裡了，歡迎大家收看大叔食記，這裡為你提供健康美味的食譜、烹饪技巧、做菜其實很輕松！喜歡的朋友可以給我點個免費的贊，謝謝您的支持！

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