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各種面條的做法我都快學會了

美食 更新时间:2024-12-28 14:06:16

各種面條的做法我都快學會了(最好吃的六種面條做法)1

香辣炒面,做法:1、洋蔥、青辣椒洗淨切絲備用2、豬肉洗淨切絲,加1茶匙黃酒、1茶匙鹽拌勻,放入2茶匙澱粉上漿3、起油鍋,放2湯匙油,燒熱後,下肉絲翻炒,8分熟之後盛出,留少許油4、另起鍋燒水下面條,接兩次冷水燒開後,過涼開水後瀝幹,加入0.5湯匙油,1茶匙生抽拌勻5、将洋蔥、青辣椒放入油鍋中煸炒,将幹辣椒剪碎放入煸香6、下面條,翻炒均勻7、加入1茶匙拌飯醬、1茶匙生抽、用筷子将面抖開

各種面條的做法我都快學會了(最好吃的六種面條做法)2

榨菜肉絲面,做法:1.瘦肉切絲,拌入調味料,腌10分鐘,榨菜切絲後先泡水20分鐘以去除鹹味。蔥切蔥花;2.用3大匙油先将肉絲炒散,再放入榨菜肉絲同炒,炒勻後盛出;3.另用半鍋水燒開,放入面條煮熟;4.将調味料放面碗内,盛入面條,鋪少許炒好的榨菜肉絲并撒蔥花少許即成。

各種面條的做法我都快學會了(最好吃的六種面條做法)3

刀削面,做法:1、取适量面粉加水糅合。2、面和的差不多了蓋上濕布放在一旁醒十至二十分鐘。3、面醒得差不多時開始準備湯料。番茄切塊,土豆切片,在冷水的時候下鍋一起煮。4、醒好的面拿出來繼續和,之後放入微波爐裡面加熱10-20s。記得兩面都要熱到。5、湯燒開後往裡削面。面團揉成有脊的形狀,下手要快才能成片。6、往湯裡加鹽、醋和醬油調味。還可加雞蛋、青菜、肉末和蔥花。

各種面條的做法我都快學會了(最好吃的六種面條做法)4

biangbiang面,做法:1.盆裡放入面粉300克2.小碗裡加适量的鹽用清水化開,然後慢慢加入面粉中3.把面粉攪成棉絮狀4.在揉至光滑蓋上保鮮膜靜置30分鐘5.然後切成差不多30克左右的小面團揉成扁成條。6.每個面團在揉成條狀後抹油,再次靜置20分鐘。7.蔥蒜分别切末8.辣椒粉适量準備(依各人的喜辣程度準備)取一個小碗加入生抽,陳醋少許拌均待用

各種面條的做法我都快學會了(最好吃的六種面條做法)5

東北冷面,做法:1、雞蛋洗洗外皮,放入小鍋中煮8分鐘便可得搪心蛋;2、青瓜、胡蘿蔔洗淨切絲,泡菜切絲;3、取一大碗,放入白糖、醬油、米醋、鹽、泡菜汁、牛肉粉、大蒜、姜絲和涼白開,密封好入冰箱冷藏1小時以上;4、鍋内入适量水,橡子面冷水入鍋燒開後關火;5、煮面的同時,另起一鍋燒開水,把胡蘿蔔絲焯熟;6、煮開的橡子面放到水龍頭下不斷沖洗,去除粘液,直到不粘手;7、沖洗幹淨的面條;

各種面條的做法我都快學會了(最好吃的六種面條做法)6

打鹵面,材料:黃花,木耳,香菇,大蔥,雞蛋做法:1、香菇木耳黃花泡發;2、鍋底放油下肉餡炒熟加入蔥花香菇,加醬油料酒糖鹽,再加木耳黃花雞精,加适量水同煮;3、淋入打散的蛋液,勾芡撒蔥花蒜末。

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