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蒸扇子骨怎麼做好吃

美食更新时间:2025-02-07 02:03:43

蒸扇子骨怎麼做好吃?材料：扇子骨500g、鹽适量、花椒适量、白酒适量、黃酒适量、蔥一段、姜一塊、色拉油适量，我來為大家科普一下關于蒸扇子骨怎麼做好吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

蒸扇子骨怎麼做好吃

材料：扇子骨500g、鹽适量、花椒适量、白酒适量、黃酒适量、蔥一段、姜一塊、色拉油适量。

鍋燒熱，放鹽炒。

鹽炒熱後放花椒。

花椒炒出香味關火。

把骨頭放在一個幹淨的容器中（骨頭不要洗，不要沾生水），把熱鹽均勻塗沫在骨頭上，最上面倒上白酒。

用蓋蓋起來，最好有重的東西壓一下。

腌了一天，取出。洗淨鹽和花椒，放在大碗中，加蔥結、姜片、黃酒和少許色拉油。

蒸鍋中水燒開後，大火20分鐘即可。

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