用食物撫慰孤獨的靈魂，把生活過得有滋有味。哈喽，大家好，我是顔小廚，今天小廚又來給大家更新美食菜譜啦！
三伏天多給家人喝這湯，5元錢煮一鍋，消暑又解渴，全家都适合
入伏了，迎來一年之中最熱的時候，火辣辣的太陽，我們這裡的溫度已經到達40度了，烤得地面滾燙滾燙的，整個城市像燒透了的磚窯，使人喘不過氣來。
三伏的天氣最為悶熱煩躁，這時候我們要做好防暑降溫的工作。要多給身體補充水分，少吃燒烤、油炸等多油食品，以清淡為主，多飲湯水。
這麼熱的天氣，最喜歡的就是冬瓜湯了，冬瓜具有消腫利尿，清熱解暑作用，經常食用還能阻止體内脂肪堆積，有減肥降脂的功效，所以，夏季多吃冬瓜對身體非常有好處的。
今天小廚就給大家推薦一道非常好喝的冬瓜湯的做法—— 釘螺冬瓜，這兩種食材搭配一起花錢少，成本才5塊錢就煮一鍋，湯鮮味美消暑又解渴，而且營養好喝又低脂，全家都适合喝，那麼，一起來看看做法吧。
【釘螺冬瓜湯】
食材：釘螺300克，冬瓜一塊，生姜一塊，蔥兩棵，雞精一勺，鹽一勺，食用油适量。
烹饪方法：
步驟一：首先用錘子把釘螺的屁股敲掉，用清水清洗幾遍控幹水分，這樣可以把釘螺碎殼清洗掉。
步驟二：冬瓜挖去瓜瓤洗淨，帶皮切成薄片，生姜去皮洗淨切成薄片，蔥擇洗幹淨切成蔥末。
步驟三：炒鍋中倒入少許食用油燒熱，放入蔥白幹煸出香味，倒入清水大火煮開。
步驟四：倒入釘螺煮上5分鐘，煮至釘螺熟透，這時鮮味也出來了。
步驟五：倒入冬瓜片、姜片煮一兩分鐘，煮至冬瓜變透明。
步驟六：放一勺雞精，一勺食用鹽調味，鹹淡根據個人口味适量添加，撒上蔥花點綴即可關火出鍋。
步驟七：一道清的釘螺冬瓜湯就做好了，清熱解暑又好喝，特别适合炎熱的夏季飲用，老少皆宜，喜歡的不妨也試試吧。
小提示：
1、天氣炎熱，釘螺容易壞 ，選購時一定要注意，以免影響味道。
2、冬瓜皮利水消腫的效果更佳，烹饪時可以不用去皮。
3、海鮮本身都帶有鮮味，雞精可放可不放，這個根據個人喜好來放即可。
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