做法步驟
1、一個新鮮百合去掉不好的,洗幹淨一瓣瓣剝開。
2、西芹斜着切成一段段的,我買了一把西芹,就用了裡面幾根嫩的。胡蘿蔔去皮切成斜的平行四邊形,黑木耳泡好弄幹淨,最好用小點的黑木耳。
3、油鍋燒熱後倒入所有材料大火翻炒,中途可以适當加點水。
4、炒幾分鐘百合和胡蘿蔔都有點軟了就可以放鹽放雞精盛盤了。
心情故事
這道菜沒什麼炒起來沒什麼難度,唯一麻煩的就是食材準備。因為新鮮百合要一瓣瓣剝開弄幹淨,西芹不能老了,胡蘿蔔要切成斜的平行四邊形。我個人很喜歡吃這道菜,原來在廣東生活時知道了這道菜,很健康清爽的一道菜。
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