如果想做個小點心的話，那就可以試試“榴蓮披薩”，烤過以後的榴蓮完全沒有臭臭的味道，榴蓮濃郁的奶香味和芝士相得益彰，後勁甘甜而且非常持久，對榴蓮無感的人也會1秒路轉粉，就這樣被它征服！ 法帥V30蒸烤一體機采用上下雙M型 背部雙環形型3組發熱管設計，既能有效保證溫場均勻，還能滿足各種烘焙需求哦。

By 法帥小廚娘

用料

• 面粉 250克
• 榴蓮肉 150克
• 酵母 4克
• 白糖 20克
• 牛奶 120毫升
• 馬蘇裡拉芝士 适量

做法步驟

1、碗中加入4克酵母，20克白糖和120毫升牛奶。

2、充分攪拌融合。

3、倒入250克面粉，順着一個方向攪拌面粉，使面粉和牛奶酵母水均勻的融合先揉成絮狀，再揉成團。因面粉的吸水性不一樣，面粉可以請酌情加減。

4、繼續揉面團，會感覺到面團在一點點的變得細膩變得柔軟，最後會得到一個光滑的面團。

5、蓋上保鮮膜進行發酵，面團發酵至兩倍大。發酵室溫在23—30度，如果室溫底，可以在蒸鍋裡放熱水，進行發酵。

6、案闆上撒上适量面粉，取出發酵好的面團，做揉面的工作。

7、揉發酵後的面團，反複将面團揉勻排氣。

8、再将面團均分切割成2份。

9、将每一份面團都揉勻排氣。

10、面團上撒上少許面粉，用手掌壓扁面團。

11、擀成比8寸大一點、中間薄邊緣厚一點的圓餅。

12、沿着餅胚邊緣四周做成卷邊狀。這樣的形狀可保證後續的食材不容易溢出。

13、餅胚放入8寸披薩盤中，用叉子插許多孔。（6寸披薩是15.24厘米，适合一個人吃。7寸披薩——17.78厘米；8寸披薩——20.32厘米；9寸披薩——22.86厘米。）

14、将榴蓮肉搗碎備用。

15、把搗碎的榴蓮肉均勻的抹在餅底上。

16、面餅上均勻撒上安佳馬蘇裡拉芝士。

17、法帥V30空氣炸蒸烤箱提前預熱5分鐘，披薩盤放入蒸烤箱中層，設定溫度220度，時間20分鐘。

18、烤至披薩上色，表面芝士碎全部融化就好了。

19、各家蒸烤箱脾氣不一樣，溫度、時間請根據自家蒸烤箱脾氣來調整。

20、美味的披薩出爐了！一口淡淡的榴蓮香混合着濃濃的奶香芝士味，味道超級好，快來和家人朋友一起享用吧。

小貼士

法帥V30空氣炸蒸烤箱配有專業三組烤管加一組風機進行運作，因此釋放出的熱能更高，烹饪效率也更高，能夠滿足不同烹饪方式的需求，上下烤、上烤、下烤、熱風烤、空氣炸、蒸烤都可實現。其二是搭載精準的PID算法，連續系統動态品質校正，當運行溫度接近設置溫度時，降低功率輸出，當溫度低于設置溫度時，加大功率數據，智能精算調控，讓腔内的溫度變化曲線趨于平滑狀态。

面粉的營養功效

養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。小麥味甘，性涼，入心、脾、腎經；養心，益腎，除熱，止渴；主治髒躁、煩熱、消渴、洩痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

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