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莴筍做法

美食 更新时间:2024-06-26 21:10:21

莴筍做法?用料:莴筍1根、大蒜1瓣、生姜2片、鹽少許、雞精1勺、紅辣椒1個,我來為大家科普一下關于莴筍做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

莴筍做法(怎樣做莴筍好吃)1

莴筍做法

用料:莴筍1根、大蒜1瓣、生姜2片、鹽少許、雞精1勺、紅辣椒1個。

先将莴筍去皮,改刀切成菱形,個人比較喜歡這個形狀,而不是切絲,可能覺得菱形看起來比較高級吧!根據個人喜好來就好。

然後将姜蒜、紅辣椒切好備用。

先将莴筍焯水。鍋裡放水燒開,加入油和鹽少許,再加入莴筍,10秒左右變色即可撈起來,然後過冷水。

鍋裡燒熱,放入少許油,加入姜蒜,辣椒,炒香,然後加入莴筍,迅速翻炒,注意火候。然後加入鹽和味精等喜歡的調料,最後起鍋前勾芡收汁。

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