菠菜炒豆腐-tft每日頭條

菠菜炒豆腐

美食更新时间:2024-12-03 21:23:14

菠菜炒豆腐（青菜炒豆腐）1

作者：有責任才有未來

用料

小白菜四百克

嫩豆腐兩塊（約八十克）

色拉油二十克

鹽三克

雞精兩克

姜三克

做法步驟

1、把小白菜清理好洗淨瀝幹水分，豆腐少許沖洗，姜去皮

菠菜炒豆腐（青菜炒豆腐）2

2、把豆腐在案闆上改刀切麻将大小的塊，姜切小片

菠菜炒豆腐（青菜炒豆腐）3

3、鍋洗淨加十克色拉油，開大火燒六成熱

菠菜炒豆腐（青菜炒豆腐）4

4、接着把豆腐一塊塊的下鍋煎制

菠菜炒豆腐（青菜炒豆腐）5

5、接着，改小火，然後用湯匙挖一克鹽，用手均勻撒在豆腐上煎制，這樣是讓豆腐起入味的作用

菠菜炒豆腐（青菜炒豆腐）6

6、豆腐下面部分煎黃了，用鍋鏟翻面，繼續把另一面煎黃

菠菜炒豆腐（青菜炒豆腐）7

7、兩面都煎黃，把豆腐撈出瀝油備用

菠菜炒豆腐（青菜炒豆腐）8

8、鍋清洗幹淨，再加十克色拉油，把姜片下鍋炒香

菠菜炒豆腐（青菜炒豆腐）9

9、把小白菜下鍋，調大火翻炒幾下

菠菜炒豆腐（青菜炒豆腐）10

10、改小火，加鹽兩克炒均勻

菠菜炒豆腐（青菜炒豆腐）11

11、把煎好的豆腐下鍋，調中火翻鍋炒制一分鐘，用鍋鏟炒，要注意不要把豆腐炒爛了，這樣影響美觀

菠菜炒豆腐（青菜炒豆腐）12

12、中火炒一分鐘後，改小火加雞精兩克，炒均勻出鍋裝盤，這道菜就完成了

菠菜炒豆腐（青菜炒豆腐）13

13、成品菜，青菜炒豆腐

菠菜炒豆腐（青菜炒豆腐）14

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