素餡馄饨的餡怎麼做好吃?泡發黑木耳香菇,雞蛋打散加鹽和料酒抄散,胡蘿蔔洗淨,青菜洗淨燙熟 ,我來為大家科普一下關于素餡馄饨的餡怎麼做好吃?以下内容希望對你有幫助!
泡發黑木耳香菇,雞蛋打散加鹽和料酒抄散,胡蘿蔔洗淨,青菜洗淨燙熟。
黑木耳香菇胡蘿蔔香幹切成小丁,越小越好,香菇和胡蘿蔔用料理機打的(胡蘿蔔料理機打完需要擠掉水分)。
燙熟的青菜切細末并擠掉水分(擠得越幹越好,不然餡裡水多就不好吃了)。所有食材放入一大碗中,倒入炒雞蛋。放入鹽,糖,生抽,麻油,橄榄油。
接下來就是包啦,包好後下水煮,因為是素的,很多食材也已經是熟的,所以馄饨煮一下放點水二次滾開就好。
很好吃。煮好了不要都堆一塊,瀝幹水分就一個個攤開,不然容易黏牢。放冰箱煎着吃也好吃哦。生馄饨的話可以放冷凍箱,能保存很久,想吃拿出煮就行。
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