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烏江魚的正宗做法四川

美食 更新时间:2025-02-02 13:10:26

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烏江魚的正宗做法四川

選好一條魚,把魚肉和骨頭分開,洗淨。( 具體的就是:魚頭切掉,然後順着魚的那個,脊椎骨片到尾,再把魚肉一片片的片好,你學會了嗎?) 鍋裡放油,把洗淨的魚骨放鍋裡兩面煎一下,加料酒,姜片,豆瓣醬,火鍋料,豆芽抄一下,加水。調味。 用蛋清,鹽把魚片腌制幾分鐘。 打撈出煮好的魚骨盛盆。 把魚片放湯汁中小火煮兩分鐘。 打撈出魚片 加入湯汁 燒少許熱油。撒上芝麻,幹椒,蒜末,蔥花,澆上熱油。ok 辣,中國菜,家常菜,煮,午餐,晚餐,朋友聚餐,一家三口,

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