泥鳅魚丸怎麼做?食材:泥鳅500g、姜适量準備新鮮泥鳅肉,把泥鳅處理幹淨,放些生姜末,去腥,下面我們就來說一說關于泥鳅魚丸怎麼做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
食材:泥鳅500g、姜适量。
準備新鮮泥鳅肉,把泥鳅處理幹淨,放些生姜末,去腥。
将泥鳅放入攪拌機,并加入500克清水。
攪拌後泥鳅蓉備用,加一勺半鹽和10克豬油,用手順時針攪拌上勁兒。
鍋内燒好溫水,下泥鳅丸。 用左手擠,右手拿勺子接住,然後放水中,丸子會自己從勺子上浮起來!
全部的泥鳅丸下好後,開中火煮沸,有彈性的的泥鳅丸就做好了。
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