春節馬上到了,大夥們紛紛忙着準備年貨,山東濱州韓順華師傅的作坊早晨三點多久開始忙碌,據韓師傅介紹,一天最多的時候能煮2000多斤豬肉,選用20多味藥材和老湯,煮出來的肉,肥而不膩老少皆宜,裝成桶後出售,定價在280、350元,裝有8個種類。也就是人們常說的豬八件,
豬頭肉也是許多網友愛吃的一道年夜菜了,在大年三十年夜飯上吃上一口香噴噴的豬頭肉,寓意着來年鴻運當頭,财源滾滾。
新食材老味道,眷戀着濱州人舌尖上的味蕾,“順子肉”肥而不膩,瘦而不柴,香、醇、柔、潤、爽、滑,是濱州名副其實的“老字号”“好客山東”上傳統美食,濱州名吃“順子肉”百年傳承,品質始終如一。
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