腌香椿怎麼腌好吃又簡單-tft每日頭條

腌香椿怎麼腌好吃又簡單

美食更新时间:2024-07-29 07:15:59

腌香椿時，可别隻會加鹽，教你2招，入味又好吃，放1年照樣好吃。哈喽，大家好。我是大廚江一舟。今天又到了和大家分享美食的時刻了，你準備好了嗎？

腌香椿怎麼腌好吃又簡單（腌香椿時可别隻會加鹽）1

又到了吃香椿的季節，大家有沒有和我一樣去自家門口摘一些香椿吃呢。在農村老家，我家門口種了兩棵香椿樹。每年的這個時候，我都會折香椿芽吃。自己家種的香椿芽不僅不用花錢，而且味道還特别好吃。不知道大家有沒有種一些香椿芽吃呢？這個時候吃香椿芽是最好的季節，一旦過了這個月份，香椿芽就變老了，就絕對不能吃了哦。

腌香椿怎麼腌好吃又簡單（腌香椿時可别隻會加鹽）2

香椿最經典的做法也就是腌香椿做鹹菜吃了，很多朋友在家裡腌香椿的時候，都是在裡面直接放精鹽了。香椿直接用精鹽腌制過後，很容易就變黑變色。今天我就交給大家一個腌制香椿的正确做法，學會後就再也不用擔心自己在家做出來的香椿鹹菜變黑了，話不多說，接下來就和大家直接分享幹貨啦。

腌香椿怎麼腌好吃又簡單（腌香椿時可别隻會加鹽）3

——腌制香椿的正确做法——

準備食材：香椿1000克，精鹽50克，清水。

操作步驟：

1.首先将準備好的香椿1000克放在清水中給它洗淨，香椿在生長的過程中很容易會沾染很多塵土和細菌。所以這個時候我們不可以直接腌制香椿哦，在清水中給它沖洗兩到三次。

腌香椿怎麼腌好吃又簡單（腌香椿時可别隻會加鹽）4

2.将清洗好的香椿它平鋪在竹篦中，放在陰涼的地方給他晾幹水分。給香椿晾幹水分的時候，我們要記得勤翻動兩到三次哦。這樣香椿晾幹的時間更快，而且還能延長儲存時間。

腌香椿怎麼腌好吃又簡單（腌香椿時可别隻會加鹽）5

大家在晾香椿的時候，一定要注意。香椿不可放在太陽底下暴曬，這樣會減少香椿裡面的水分，且香椿放在太陽光底下容易打卷哦。所以大家一定要記得放在背光的地方晾幹。

3.香椿晾好之後給它轉移到無油無水的大盆中，然後多次少量的在裡面放入食用鹽，用手給它揉搓均勻。将香椿裡面的水分揉搓出來，1000克的香椿加入50克的精鹽就可以了。将香椿揉軟之後，直接蓋上蓋子放在陰涼的地方腌制7天就可以了。

腌香椿怎麼腌好吃又簡單（腌香椿時可别隻會加鹽）6

4.七天過後，家庭版自制的香椿鹹菜就做好啦。用這個方法做出來的香椿鹹菜，顔色翠綠好吃又入味。喜歡吃這道美食的朋友趕緊去試一試吧。

腌香椿怎麼腌好吃又簡單（腌香椿時可别隻會加鹽）7

這個時候大家要記得選用那些綠葉香椿哦，綠葉香椿相比于那些紅葉香椿的味道更濃一些，吃起來口感更加爽脆。大家一定不要選錯了。腌制好的香椿鹹菜吃不完的話，我們可以直接放在保鮮袋裡保存。将這些保鮮袋裡的香椿，直接放在冰箱的冷凍室裡儲存就可以了。

腌香椿怎麼腌好吃又簡單（腌香椿時可别隻會加鹽）8

用以上方法做出來的香椿鹹菜，放一年都不會壞哦。下次再吃這個香椿鹹菜的時候，可以提前拿出來給它放置室溫狀态就可以了。好啦，以上就是關于本篇文章的具體分享啦。喜歡本文章記得收藏加轉發哦。咱們下期見！

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食炝拌生菜的做法
炝拌生菜的做法?作者：蘇氏美食菜譜用料，現在小編就來說說關于炝拌生菜的做法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!炝拌生菜的做法作者：蘇氏美食菜譜用料圓生菜半個鹽适量幹紅辣椒三個蒜一個姜适量醋一小勺花椒适量油适量做法步驟1、首先把圓生菜... 2022-11-07
美食烙餅時能多揉面嗎
家常烙餅是北方家庭都比較喜歡的一種面點美食，無論是發面餅還是死面餅，口感上都要求軟香而多層，這樣才好吃，家人也愛吃，如果做出來的餅口感發硬，看起來幹幹的，誰會有食欲呢？烙餅，一般分為發面餅和死面餅。發面餅要求的技巧不高，隻要用酵母把面團發起... 2022-10-24
美食酸辣黃喉的正确做法
前言前幾期開始對豬身上奇妙的部位進行盤點，并分享了家常的烹饪方法，結果三期都得到了廣大網友的積極反饋和讨論。我也從中受益匪淺，也促使我将這個系列繼續進行下去，與大家一起探讨豬身上隐藏的那些你不常見到或者不曾吃過的奇妙部位。今天我要盤點的豬身... 2022-11-08
美食東北菜白菜粉條炖豆腐
最适合孩子吃幾道家常菜，吃得更久；營養餐，孩子也吃鹹魚，炖豆腐飯；絕對武器；一鍋飯看着胃口！豆腐含有豐富的營養成分，富含優質蛋白質、維生素等。炖豆腐和鹹魚很好吃！簡單又吃，怎麼吃都不膩！營養和營養不發胖。冬天的孩子做這幾道家常菜，美味可口，... 2022-11-07
美食傳統的發酵方式蒸出來的饅頭最好
我國地大物博，飲食方式也有所差異，在主食上，南方人更喜歡吃米，北方人則多以面食為主。特别是饅頭，不僅禁餓還有着松軟蓬松的特點，加入牛奶、豆漿粉、豆渣或餡料，還能搖身一變成甜心。相比于在外購買，很多心靈手巧的人還喜歡自己制作，可也有一部分人發... 2022-11-28
美食炒土豆怎麼炒好吃
By月月的媽5用料土豆2個青椒1個做法步驟1、土豆切成薄片，然後切成細細的條狀！2、翻炒肉絲，因為土豆吸油，所以油要比平時炒菜多一點，蔥姜蒜末，醋、耗油、醬油、調味品調汁炝鍋。3、下鍋前土豆條用水泡一下，去澱粉再翻炒，這樣就不粘鍋了。4、青... 2022-10-24
美食燕麥米咋煮粥好吃
燕麥米咋煮粥好吃?燕麥米不要洗淘，因為燕麥米的表層有一層營養價值很高的燕麥素，我們現在日常生活中煮燕麥米最簡單的方法是将其煮成粥，加1：15的比例的水煮，水可以适當調多，1：20的比例效果最好，不要煮得太稠；，下面我們就來說一說關于燕麥米咋... 2022-07-12
美食醬牛肉怎麼炖
醬牛肉怎麼炖?牛腱子、牛肋條、牛腩用水浸泡4～6小時，泡出血水，然後用闆刷刷洗1次，再用清涼水過4次，再徹底洗淨，切成大塊，現在小編就來說說關于醬牛肉怎麼炖?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!醬牛肉怎麼炖牛腱子、牛肋條、牛腩用水浸泡... 2022-06-19
美食菠蘿蜜怎麼做就好吃
菠蘿蜜怎麼做就好吃?在吃菠蘿蜜以前，先将其果肉放在淡鹽水中浸泡數分鐘，這種方法除可避免過敏反應的發生外，還能使果肉的味道更加醇美，今天小編就來說說關于菠蘿蜜怎麼做就好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!菠蘿蜜怎麼做就好吃在吃菠蘿蜜以前，先将其... 2022-06-02
美食香菜炒肉做法竅門
香菜炒肉做法竅門?主料：250g香菜、150g豬裡脊肉配料：适量油、适量鹽、适量蔥、适量姜、适量料酒、适量醬油、适量雞蛋清、适量孜然、1個小尖椒，今天小編就來聊一聊關于香菜炒肉做法竅門?接下來我們就一起去研究一下吧!香菜炒肉做法竅門主料：2... 2022-06-20
美食辣椒吃多了有什麼好處
沒有人喜歡疼痛，但是有一種痛覺卻讓很多人欲罷不能，甚至還感覺有點快樂，這就是吃辣。不管飯菜多難吃，裡面放點辣椒似乎就沒那麼難入口了，有的人一碗大米飯加點辣椒醬都能這麼吃下去。但是對有的人來說，舌頭上蘸一口辣椒都受不了，吃下去從舌頭到肛門都是... 2022-12-30
美食牛闆肚的怎麼炒好吃
牛闆肚的怎麼炒好吃?材料：熟牛肚250克，馬蹄（荸荠）250克，木耳，胡蘿蔔适量，油鹽糖，葡萄酒，下面我們就來說一說關于牛闆肚的怎麼炒好吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!牛闆肚的怎麼炒好吃材料：熟牛肚250克，馬蹄（荸荠）250克，木... 2022-06-06
美食擺攤雞蛋面包的做法
擺攤雞蛋面包的做法?，下面我們就來聊聊關于擺攤雞蛋面包的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!擺攤雞蛋面包的做法秀早餐開飯啦開飯啦關東煮 2023-01-13
美食怎麼做絲瓜不腥
怎麼做絲瓜不腥?食材：絲瓜250克、大蒜15克、食用鹽5克、蚝油3克、油10克、調和油2克、水100克、姜2克，接下來我們就來聊聊關于怎麼做絲瓜不腥?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!怎麼做絲瓜不腥食材：絲瓜250克、大蒜15克、食用鹽... 2022-08-08
美食這樣做的藕片清脆鮮嫩
做涼拌藕片，焯水之前還有關鍵1步，藕片潔白不發黑，特别脆爽冬季氣候幹燥容易上火，平時多吃些除燥去火的食物對身體有好處，比如蓮藕。當季的新鮮蓮藕營養價值極高，含有豐富的維生素、礦物質，可以補血益氣力，增強人體免疫力。而且價格也不貴，一周我家至... 2022-12-03
美食芋頭加面粉的做法大全
做法步驟1、食材集合；2、五花肉下入沸水中，灼至變色撈起瀝幹備用；3、芋頭滾到切塊，姜切片，幹辣椒、花椒、八角洗淨備用；4、起油鍋，燒熱以後下入冰糖；5、不停的滑動冰糖，直至冰糖全部融化，變成焦糖色；6、将五花肉放入鍋裡翻炒，使焦糖和肉全部... 2022-11-18
美食豬血怎麼做才好吃用什麼菜搭配
大家好，我是小敏。小時候不管誰家裡殺了豬，都會叫上左鄰右舍來吃頓飯，都會有道重頭菜就是--殺豬菜今天就跟大家分享這道地方特色菜--殺豬菜的做法，步驟詳細，做法簡單！【文/羅小敏廚房圖片拍攝/羅小敏廚房謝絕轉載！】第1步豬血倒入盆中，加入适量... 2022-12-11
美食雞蛋這樣煮才好剝殼
水煮雞蛋很簡單，多加3步，雞蛋又香又嫩不開裂，殼一剝就掉平常工作日的時候，我都是直接在鍋裡卧上幾個雞蛋，這樣子就可以吃到又香又嫩的水煮雞蛋了。我個人是比較喜歡水煮雞蛋的，因為它味道好，而且制作起來也是很簡單，但是就是有一點比較為難的。就是一... 2022-10-24
美食親子菜譜大全
導語：寶媽過生日，下廚做了6道菜，葷素搭配營養美味，網友：幸福滿滿！一天又一天，一年又一年；平平安安的又度過了一年，感謝我的爸爸媽媽，給予我生命，一路陪我成長；哪怕是現在，結婚生子，有了自己的小家庭，也同樣為了我們而操心。對于父母的恩情，任... 2022-11-25
美食餡餅家常做法有啥餡
作為一名地道的北方人，一個月不吃兩次餡餅總覺得缺點什麼，以前吃過最多的就是豬肉大蔥餡，現在價格漲到快要買不起了，除了豬肉大蔥我們還是可以吃其他的餡的餡餅呀，今天就和大家分享8種不同餡料不同做法的餡餅，比買的還好吃，保證你一看就會，想吃哪種都... 2022-12-06
美食家常茄子炒土豆的做法
冬天的這段時間天氣依然是比較寒冷，大家要注意做好防寒保暖的措施哦，還要多吃些營養豐富的美食啊。或許很多小夥伴們的腦海裡，第一時間浮現出來的就是營養豐富又美味的牛羊肉吧。其實，在冬天吃些營養好吃的蔬菜也是很棒，就像是我們經常吃到的土豆和茄子等... 2022-10-29
美食怎麼做紅燒雞塊詳細過程
雞肉怎麼做才好吃？雞肉的做法多種多樣，但是我獨愛紅燒，我做出來的紅燒雞塊非常的好吃，今天和大家分享一下我的做法，大家感興趣的話可以學一下。【1】準備材料首先我們準備好制作紅燒雞塊的主要食材和用料：一隻雞，蔥姜蒜，花椒，生抽，老抽，食鹽，食用... 2022-11-27
美食西湖牛肉羹怎麼煮才好吃
大家好，我是第一美食的飛哥，關注阿飛，有更多的家常菜供大家參考。西湖牛肉羹是一道漢族傳統名菜，流行于江南地區，又稱為“杭幫菜”，這道菜以牛肉，雞蛋，香菇為主要食材，配上各種調料制作而成。這道菜清爽适口，營養豐富，一般人都可以食用，飯前來一道... 2022-11-15
美食花生拌牛肉的做法
花生拌牛肉的做法?主料：鹵牛肉适量、花生米适量、黃瓜适量，今天小編就來聊一聊關于花生拌牛肉的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!花生拌牛肉的做法主料：鹵牛肉适量、花生米适量、黃瓜适量。輔料：鹽适量、白糖适量、熟芝麻适量、生抽适量、陳醋适量、... 2022-07-03
美食海參的簡單最佳吃法
海參的簡單最佳吃法?可以做海參焖筍雞做法：将雞肉切成條，加入鹽、醬油、蔥姜蒜腌制片刻備用，海參、春筍切成條，下面我們就來說一說關于海參的簡單最佳吃法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!海參的簡單最佳吃法可以做海參焖筍雞。做法：将雞肉切成條... 2022-07-09
美食電飯煲煮粥時間長可不可以調
電飯煲煮粥時間長可不可以調?可以調時間的按照說明書來調時間，今天小編就來說說關于電飯煲煮粥時間長可不可以調?下面更多詳細答案一起來看看吧!電飯煲煮粥時間長可不可以調可以調時間的。按照說明書來調時間。浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小時，讓米粒... 2022-07-03
美食走進你的胃之街頭美食
中國吃貨不斷以會吃，敢吃，能吃聳立于天下吃貨之林，但是碰見了上面這三種重口胃美食，即便是中國吃貨也不敢随便測驗考試！一、金槍魚眼球，這類在日本很脫銷在正常的市場就可以買到，日自己會将它煮沸食用，固然也有不少人會間接生吃，特别這天本女性以為它... 2022-11-02
美食油菜花怎麼做菜才好吃
油菜作為我們日常生活中非常常見的蔬菜，很多人都是吃過的，比如香菇油菜，非常經典的一道菜，但是油菜花你吃過嗎？想必很多人都沒吃過。其實油菜花也是可以吃的，而且做法還很多樣，可以炒，炸，拌，做湯，都可以的。吃起來味道也是很獨特的，有一種淡淡的油... 2022-10-26
美食早餐怎麼吃簡單一點
早餐怎麼吃簡單一點?雞蛋餅雞蛋餅口感潤滑，細嫩，營養豐富，是早餐的最佳食品，不上火雞蛋是人類最好的營養來源之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質對于人而言，雞蛋餅的蛋白質品質最佳，僅次于母乳一個雞蛋餅所含的熱量，相當于半... 2022-06-25
美食竟然在車圈和美食界都備受關注
竟然在車圈和美食界都備受關注?說到這個還得從我小學三年級說起，我來為大家科普一下關于竟然在車圈和美食界都備受關注?以下内容希望對你有幫助!竟然在車圈和美食界都備受關注說到這個還得從我小學三年級說起大家可别想歪三年級的我還不是老司機而我認識它... 2022-10-09

tft每日頭條

> 美食

> 腌香椿怎麼腌好吃又簡單

腌香椿怎麼腌好吃又簡單

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注