在前一陣子很多人對方便面又開始了新的做法,而退役做了一次,說實話味道還真的不錯,而今天就帶大家來做炒面,10分鐘就能做出來,特别的簡單,一起來學習一下吧。
先拿出來一包幹龍須面,适量的芹菜,适量的白菜葉,還有一小塊豬肉。
我們先将芹菜洗幹淨,然後切成段,再将白菜葉子洗幹淨,切成寬條。備一些幹辣椒,一粒八角,再将豬肉切成片。這樣子準備工作也就完成了。然後我們鍋内燒油,等油熱了以後,将肉片放進去,小火炒了1分零鐘,等炒出肥油以後再倒入蔥,姜等調料品爆炒出香辣的味,再加入豆瓣醬入口,把豆瓣醬炒散,炒出紅油,然後把配菜下鍋,然後倒入生抽5克,老抽三克,料酒5克,翻炒均勻後淋入一勺清水。
等到水燒開以後,我們就将粘的龍須面均勻的鋪在配菜上,不要放入湯汁中添上鍋蓋,小火焖上5分鐘,利用水蒸氣把面條蒸軟就可以了,然後再進行點鍋翻面,放入一些少許的植物油,加入清水防止面條粘鍋,再焖上5分鐘,5分鐘以後把面條炒散,直到根根分明的情況下就可以了。
這樣就可以出鍋了,你有沒有這樣子炒過呢?歡迎試一試哦!
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