豬腳姜的10種吃法-tft每日頭條

豬腳姜的10種吃法

美食更新时间:2025-02-09 02:20:51

豬腳姜的10種吃法（大廚不會告訴你的豬腳姜小竅門）1

這款美食，可是遍布廣東的大街小巷，它就是豬腳姜。不隻是在有孩子滿月的時候，廣東人才會烹饪這道美食，因為豬腳姜老少皆宜，它的功效起到美容，去風寒養顔潤膚作用…

By 半島冰茶

用料

添丁甜醋兩瓶
生姜 600g
豬蹄 1000g
雞蛋 6個
鹽适量

做法步驟

豬腳姜的10種吃法（大廚不會告訴你的豬腳姜小竅門）2

1、準備好材料，豬蹄清洗幹淨、生姜剝皮備用

豬腳姜的10種吃法（大廚不會告訴你的豬腳姜小竅門）3

2、鍋中放入适當的水，把豬腳放下鍋加入料酒和生姜開火煮3分鐘，血沫撈出來

豬腳姜的10種吃法（大廚不會告訴你的豬腳姜小竅門）4

3、鍋中開火，倒入豬蹄炒幹水分

豬腳姜的10種吃法（大廚不會告訴你的豬腳姜小竅門）5

4、把炒好的腳蹄放入砂鍋中備用，

豬腳姜的10種吃法（大廚不會告訴你的豬腳姜小竅門）6

5、雞蛋煮熟後剝去殼，生姜切片備用

豬腳姜的10種吃法（大廚不會告訴你的豬腳姜小竅門）7

6、幹鍋炒姜，稍微炒微微焦黃即可，再把姜倒入砂鍋中

豬腳姜的10種吃法（大廚不會告訴你的豬腳姜小竅門）8

7、倒入添丁甜醋，大火煮開改中火

豬腳姜的10種吃法（大廚不會告訴你的豬腳姜小竅門）9

8、再把剝好殼的雞蛋放入砂鍋中，小火煲1個鐘即可

豬腳姜的10種吃法（大廚不會告訴你的豬腳姜小竅門）10

9、出鍋，是不是很誘人呐～

小貼士

溫馨提示： 1、黃糖按個人口味而定，鹽可加可不加 2、豬腳焖煮時間因每個人喜歡口感不一，喜歡q彈口感的不要煮太久， 3、豬腳和姜越泡越入味，想風味更濃厚，第二天食用更佳

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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