tft每日頭條

 > 美食

 > 八爪魚炒蔥姜蒜

八爪魚炒蔥姜蒜

美食 更新时间:2024-08-07 15:14:39

禁海期好多海鮮都沒有的新鮮的賣了,還好上次去海鮮市場買了多好海鮮回來,放冰箱冷凍裡保存,想吃的時候就拿出了一些解凍。這不,昨天家裡還剩下一些饅頭幹,我就拿出一小袋八爪魚做青椒洋蔥爆炒八爪魚。

我這一小袋是兩個稍大的八爪魚,正好跟配菜剛剛炒一盤,不多不少,吃一頓挺好。

其實做這道菜很簡單,關鍵就在于我用了海鮮醬,加了這個調料,配料吃在嘴裡掩蓋了海鮮本身的腥味,提升了鮮味,反正很不錯,連不吃海鮮的媽媽都下筷子了。

【八爪魚的清理方法:八爪魚從冰箱拿出來後,用水沖洗先解凍,解好凍後,去除八爪魚的牙齒,去除腦袋裡的内髒,用鹽搓洗八爪魚本身的粘液,洗淨,改刀成小段。鍋内燒水,水開後将八爪魚倒入水中,變色後就可以撈出。】

八爪魚炒蔥姜蒜(青椒洋蔥爆炒八爪魚)1

做法:鍋内倒油,油熱後下青椒和洋蔥爆炒。

八爪魚炒蔥姜蒜(青椒洋蔥爆炒八爪魚)2

然後倒入八爪魚,加醬油、海鮮醬、鹽炒勻。(海鮮醬比較偏甜,不需要加糖)

八爪魚炒蔥姜蒜(青椒洋蔥爆炒八爪魚)3

加雞精出鍋。

八爪魚炒蔥姜蒜(青椒洋蔥爆炒八爪魚)4

這個做法簡單,還好吃,非常的下飯,家裡買了好多,沒事想吃的時候,就拿出一些,最喜歡做這個蘸饅頭幹吃,賊好吃。

八爪魚炒蔥姜蒜(青椒洋蔥爆炒八爪魚)5

,

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved