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蒸梅魚的做法

美食更新时间:2024-10-04 06:24:50

蒸梅魚的做法?用料：梅童魚400克、鹽4克、生姜5克、小蔥10克、白酒一湯匙、幹辣椒2顆、泡椒2個、蒸魚豉油一湯匙，我來為大家講解一下關于蒸梅魚的做法?跟着小編一起來看一看吧!

蒸梅魚的做法

用料：梅童魚400克、鹽4克、生姜5克、小蔥10克、白酒一湯匙、幹辣椒2顆、泡椒2個、蒸魚豉油一湯匙。

先把魚清洗幹淨，加入鹽拌勻腌1小時。

準備生姜絲，小蔥段，幹辣椒，泡椒切段。

盆底先加入姜絲和蔥段。

把魚加入上面再加入泡椒，蔥姜，最後把白酒均勻到加在魚身上。

鍋内水開後加入蒸10分鐘熄火。

取出把蔥姜去掉，倒掉多餘的汁水重新加入蔥花。

加入蒸魚豉油。

鍋内倒入油燒至冒煙把2個幹辣椒加入爆出香味熄火，撈起幹辣椒不用。

熱油淋上後上桌。

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