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栗子要怎樣做好吃又好剝

美食更新时间:2025-02-08 20:58:21

說到闆栗，很多人都非常的喜歡吃，而且是吃的停不下來那種。栗子可以做各種美食，比如最簡單的糖炒栗子，闆栗燒雞，栗子炖排骨，還有我最愛吃的栗子豬肉飯。但是剝闆栗卻是一個非常讓人頭疼的問題，因為它裡面有一層皮，非常的難剝，尤其是生闆栗，今天就教大家幾個可以快速剝闆栗的方法。

栗子要怎樣做好吃又好剝（栗子好吃皮難剝）1

第一種方法：準備好一些生闆栗，然後用刀在闆栗的屁股後面切一個小口，像圖1中的一樣切掉薄薄的一層皮。

栗子要怎樣做好吃又好剝（栗子好吃皮難剝）2

圖1

接着我們将闆栗都放入微波爐中。然後根據自己家中微波爐的情況加熱，正常情況下是加熱30-40秒。時間到了，我們就可以把它拿出來剝了，這時候皮跟肉已經分離了，會非常好剝。注意一定要趁熱剝，涼了就不好剝了。

栗子要怎樣做好吃又好剝（栗子好吃皮難剝）3

第二種方法，鍋内加水，燒開後倒入剛才切好口的闆栗，煮3-5分鐘，撈一個出來剝一下，能快速剝好，就可以關火了。趁熱把其它的栗子剝好，不要全部取出，幹了涼了就不好剝皮了，再次注意一定要趁熱。

栗子要怎樣做好吃又好剝（栗子好吃皮難剝）4

栗子要怎樣做好吃又好剝（栗子好吃皮難剝）5

這兩個方法的原理就是熱脹冷縮，經過高溫之後的闆栗外面的皮就會膨脹，與他的果肉發生分離。

第三種方法就是等到哪一天太陽比較好的時候，将闆栗都直接放在太陽底下暴曬。一般曬個一天之後，闆栗就會因為溫度高紛紛裂開，而且裡面的皮也會脫落，我們很容易的就可以将裡面的肉完整的剝出來了。

栗子要怎樣做好吃又好剝（栗子好吃皮難剝）6

剝栗子的方法就介紹到這裡，大家如果還有其它剝闆栗的好方法，歡迎在下方評論區留言。

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重要的事情說三遍：

不管用哪種方法，都一定要趁熱剝，涼了皮跟肉又粘回去了，就不好剝了！

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