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用蘿蔔和蝦怎麼做好吃

美食 更新时间:2024-09-11 15:13:47

導語:别再吃清炒蘿蔔了,教你一招,做出不一樣的菜肴,健康且美味

說到蘿蔔大家都在熟悉不過了,而蘿蔔的吃飯也是有很多種的,比如說:清蒸,紅燒,爆炒,等等,這些多樣做法,随着如今人們越來越注重身體,很多人為了健康可以說什麼都可以做,他們早上從超市買上新鮮的大蝦,然後再買點蘿蔔,切成蘿蔔絲,做成蘿蔔絲炖蝦,而蘿蔔絲吸收了蝦的鮮香味,越發的好吃,而蝦同時也吸收了蘿蔔的清爽味,兩者互補,正道才看起來色香味俱全,不知道大家喜歡這道菜嗎?

用蘿蔔和蝦怎麼做好吃(蘿蔔别再清蒸爆炒了)1

接下來我們就了解下這道菜,大家可别小看這道普通的蔬菜,蘿蔔和蝦,這兩者對人體也算是大補的,如今夏天已經來臨了,吃點清爽的蘿蔔 ,可以說在合适不過了,而蘿蔔作為蔬菜的食用,它的根,葉都可以入藥,而種子還有消食化痰的作用,而蘿蔔還有主語增強機體免疫功能,蘿蔔中含有豐富的維生素c,幫助消化,而對吃蝦可以保護心髒,增強免疫力,接下來我們就看看蘿蔔絲炖蝦這道菜的做法,簡單易學,做出不一樣的菜系,健康且美味。

用蘿蔔和蝦怎麼做好吃(蘿蔔别再清蒸爆炒了)2

蘿蔔絲炖蝦的做法:

備用食材:主料: 青蘿蔔1個,大蝦10個, 調料:食用油适量,食用鹽适量,蔥适量,生姜一塊,烹饪時間:小于45分鐘, 烹饪難度:容易。

操作過程:

第一步:先準備好所有的食材準備好,主料: 青蘿蔔1個,大蝦10個, 調料:食用油适量,食用鹽适量,蔥适量,生姜一塊,

用蘿蔔和蝦怎麼做好吃(蘿蔔别再清蒸爆炒了)3

第二步:準備好青蘿蔔和大蝦,如果你的蝦是冷凍的,需要先拿出來融化,青蘿蔔清洗幹淨,切掉疤痕,用工具擦成絲,刀工可以的人可以用刀哦;

用蘿蔔和蝦怎麼做好吃(蘿蔔别再清蒸爆炒了)4

第三步:大蝦用剪子在蝦背和蝦頭的地方剪開,便于壓出蝦腦,順便剔除蝦線,然後炒鍋放入适量的油,油熱後放入蔥姜炒出來,直到出來香味。

用蘿蔔和蝦怎麼做好吃(蘿蔔别再清蒸爆炒了)5

第四步:然後放入蘿蔔切成的絲,開始翻炒,炒至蘿蔔絲軟塌,然後放入少量的食用鹽,弄出蘿蔔中的水分,然後放入适量的清水炖煮。

用蘿蔔和蝦怎麼做好吃(蘿蔔别再清蒸爆炒了)6

第五步:煮蘿蔔絲的辣味減輕,然後放入大蝦,期間用鍋鏟按壓蝦的頭部,促使蝦腦進入菜裡面,炖煮至菜湯中漂着一層紅油時,放适量的鹽調味,翻炒均勻就可以起鍋了,美味可口的蘿蔔絲就出鍋了,看外形就食欲大增,大家趕快學着做做吧!

用蘿蔔和蝦怎麼做好吃(蘿蔔别再清蒸爆炒了)7

烹饪小竅門:對蝦過敏的人,最好不要吃,青蘿蔔洗淨後我還是建議大家擦絲比切絲好吃,因為軟的快一些!

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