糖尿病要想很好的控制血糖,與飲食調理是分不開的,很多人覺得患上糖尿病之後,就與美食無緣了,其實并不如此,在平時隻要很好的控制熱量,也是可以吃自己喜愛的美食,下面我就來介紹幾種,既可以将它而且又美味的菜品。
一、瘦肉炒木耳
這道菜有很好的降血糖效果,主要是木耳有潤肺滋陰的功效,還有很好的降血糖,降血脂以及降血糖的功效,而且山藥也有一定的降血糖效果,這道菜中的肉肉能夠補充蛋白質就可以滿足營養需求,而且能夠降血糖所以最适合糖尿病人食用。具體的做法是:先将瘦肉切成薄片,然後加一些料組合生出,再加一些水腌制十多分鐘,再将山藥切成片,然後在鍋内倒入一些油,放入木耳和山藥一起炒,再加少量的鹽和雞精等調料,炒熟之後就可以出鍋食用了。
二、蝦米炒苦瓜
相信大家都知道,苦瓜有很好的降血壓和降血脂的作用,而且苦瓜中含有的皂苷,有很好的降血糖效果,所以最适合糖尿病人食用。具體的做法是:首先将苦瓜洗幹淨對半切開,去掉苦瓜的内瓤,然後切成薄片,将蝦米洗幹淨,最後在鍋内加入一些油,放入蝦米和苦瓜一起翻炒均勻,炒熟之後再加入一些鹽和調味品,然後就可以出鍋食用了。
三、冬瓜豆腐湯
很多老年人都喜歡吃冬瓜,冬瓜有清熱解毒和降壓降脂以及減肥等功效,因為冬瓜是一種低脂肪低熱量的食物,含有的糖分也是相當低的,所以特别适合糖尿病人食用,能夠起到很好的降血糖降血脂的作用。而豆腐含有豐富的蛋白質,營養相當豐富的,所以這道菜最适合糖尿病人食用。具體做法相當簡單:首先把冬瓜去皮切成塊,然後把豆腐切成小塊,鍋内加入一些油,然後加入一些水,在把冬瓜和豆腐一起放入鍋中煮熟,最後加入一些調味品就可以食用了。
四、黃瓜炒雞蛋
黃瓜含有豐富的維生素c,而且含有豐富的纖維素,對于糖尿病人來說是一種最佳的食物選擇,特别是這種食物清脆可口,含有的糖分是相當低的,能夠起到很好的降血糖效果,而且有一定的減肥功效。具體做法:首先将黃瓜洗幹淨之後切成片,把雞蛋攪碎,然後放在碗裡加一些鹽,最後在鍋内加油,再倒入雞蛋進行翻炒,然後再放黃瓜一起炒,炒熟後就可以吃了。
上面介紹的四種美味的家常菜,這四種家常菜不僅可以補充糖尿病人身體所需要的營養素,而且有很好的降血糖功效,所以特别适合糖尿病人食用,但是糖尿病人一定要控制鹽和油,在炒菜的時候要少放點鹽和油,而且要注意不能吃太多。
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