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怎麼做好吃的西紅柿雞蛋面

美食更新时间:2024-12-05 06:32:34

怎麼做好吃的西紅柿雞蛋面?材料：切面條(挂面、手擀面條均可)、西紅柿、雞蛋各适量精鹽、蔥花、味精、食用油各少許，今天小編就來聊一聊關于怎麼做好吃的西紅柿雞蛋面?接下來我們就一起去研究一下吧!

怎麼做好吃的西紅柿雞蛋面

材料：切面條(挂面、手擀面條均可)、西紅柿、雞蛋各适量。精鹽、蔥花、味精、食用油各少許。

步驟：

（1）将西紅柿洗幹淨，用開中水燙一下，剝去皮，切片，放入碗中備用；

（2）雞蛋打入碗中，用筷子充分打攪，使雞蛋起泡；

（3）鍋中放油，油開後放入蔥花倒入雞蛋液，用筷子向一個方向撥動，讓蛋凝成蛋花，倒出；

（4）另起鍋将西紅柿倒入鍋中炒爛，再将蛋花倒入，翻炒幾下，加精鹽、味精，倒入碗中；

（5）将面條煮好，煮法與煮陽春面相同；

（6）吃時将面撈入碗中，澆上适量的西紅柿雞蛋鹵拌吃。

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