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花菜的做法大全家常

美食更新时间:2024-08-24 02:45:24

花菜的做法大全家常?幹煸孜然花菜花菜用淡鹽水浸泡10分鐘洗淨，掰成小朵，今天小編就來聊一聊關于花菜的做法大全家常?接下來我們就一起去研究一下吧!

花菜的做法大全家常

幹煸孜然花菜

花菜用淡鹽水浸泡10分鐘洗淨，掰成小朵。

朝天椒、蒜切片，姜切末，香蔥切小段。

鍋置火上适量油燒至6成熱，放入花菜炒至邊緣微焦，盛出。

鍋留底油，大火加熱，煸香朝天椒、花椒、姜末、蒜片。

放入花菜馬上烹料酒，加生抽翻炒均勻。

撒上孜然粒、香蔥段煸炒至出香味即可。

雙花蝴蝶蝦

将基圍蝦去頭去皮，用刀從蝦背上剝開。

去掉蝦線後，在中間劃一小口，将蝦尾從洞中穿出。

處理好的蝦仁中加入姜片，蛋清，生粉，料酒，胡椒和鹽。

混合均勻後腌制五分鐘。

鍋中燒開水後，加入适量的鹽和幾滴油，下入準備好的花菜，西蘭花和黑木耳焯一下，撈出瀝幹水分備用。

鍋中加入适量的油，蝦仁翻炒，直至蝦仁變色。

加入剛焯好的蔬菜一起翻炒。

翻炒幾下後加入鹽和胡椒等調味料。

翻炒均勻後出鍋裝盤。

咖喱花菜

将花菜分小朵洗淨，淋水備用。　　　　　　　　　

炒鍋倒油燒熱，下蔥碎炒香。

放入花菜，加少量溫水。

加蓋将花菜煮上。

至花菜八成熟時，放入塊狀咖喱，小火煮開，将化開的咖喱跟花菜拌均勻即可。

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