蘆筍是這幾年非常流行的蔬菜,蘆筍因為有很好的抗癌作用,具有清熱解毒,生津利水的功效,是很多人喜愛的食物。蘆筍可以炒、煮、炖,做法多樣,是一道營養價值很高的美食,被譽為蔬菜之王。不過對蘆筍過敏的人群可不能使用,而且有糖尿病和通風的人群也不宜食用哦,因為蘆筍嘌呤含量比較高,會加重通風。
「陽台種蘆筍」
-蘆筍-
蘆筍的栽培比較容易,種下去之後,采收期很長,基本上可以連續采收10年。蘆筍長起來之後比較像文竹,做成盆栽也挺漂亮的。
-播種-
蘆筍一般是用種子繁殖,在農資店可以買到蘆筍種子。但是蘆筍的種殼硬,要先放在水裡浸泡,把殼泡軟了,發芽率才比較高。一般泡個3-5天,期間要每天換水,然後放在素沙或者濕巾中,有白芽就可以播種了,一般半個月左右可以出苗。
也有些地方賣老根,用老根種長得更快。等長到15厘米以後,可以移苗了,移苗澆透水。
-土壤-
種蘆筍的花盆要深一點或者大一點,因為蘆筍根系發達,最好要超過60cm,這樣蘆筍紮根比較深,之後可以年年采收。一般選擇疏松透氣排水好的土壤,在底部施腐熟好的有機肥料做底肥,有利于蘆筍的生長。
-養護-
蘆筍的養護比較簡單,比較容易栽培,對水分和溫度要求不高。平常的時候可以等盆土表面發白了再澆水,澆水要澆透。夏季高溫的時候蒸發快,最好早晚澆水一次,冬季減少澆水有利于過冬。蘆筍比較耐寒,地下部分可以耐20℃的低溫,比較容易過冬。南方溫暖的地方,冬季還可以生長。北方立冬以後,可以沿着根部10cm以上全部剪掉,有利于過冬。
-蘆筍采收-
第一年的蘆筍不采收,這樣以後每年産量都會比較高。一般可以采收兩次,第一次在4-6月,第二次在9-11月,将長出地面的幼莖剪下來即可。
炒個牛肉或者炒個蝦仁,營養又健康!
如果你也喜歡種點菜
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