1、将大蔥洗幹淨,然後切成蔥花末
2、把豬肉洗幹淨後剁成肉糜,越碎越好。
3、肉剁好了,大蔥也切好了,就可以開始拌餡兒了,把大蔥倒進肉糜裡,攪拌均勻。
4、加入一些姜末和鹽,還有各種調味料,可以根據自己的口味調制,如果想肉餡爽口嫩滑,那麼你還可以打兩個雞蛋進去。然後把它們攪拌均勻,豬肉大蔥餡兒就調好了。
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