1、材料:鮑魚6頭約300克、豬腱子肉300克、枸杞若幹。
2、鮑魚去内髒洗幹淨,豬腱子肉剔除筋膜、油脂,并氽水洗幹淨後待用;
3、炖盅内加入500ml的純淨水,加入鮑魚和豬腱子肉;
4、炖盅蓋蓋,并置于加入後的大鍋中,隔水炖2.5個小時即可。食用時再調入适當鹽即可。
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