千頁豆腐怎樣做最好吃-tft每日頭條

千頁豆腐怎樣做最好吃

美食更新时间:2024-05-17 03:59:47

前不久，懶哥跟大家分享過幹鍋千頁豆腐和醬爆千頁豆腐的做法。今天懶哥再跟大家分享一道蒜香千頁豆腐卷的做法，喜歡的朋友一定不要錯過哦！

可能很多人沒吃過千頁豆腐，它采用的是典發的最新豆腐制作工藝，具有超強的湯汁吸收能力，在菜市場和超市能夠購買到！

用料：

千頁豆腐，大蒜，蔥，白芝麻，生抽，蚝油，老抽，番茄醬，糖，香油，水澱粉，油。

千頁豆腐怎樣做最好吃（千頁豆腐别光會做幹鍋菜了）1

做法：

将千頁豆腐切成薄片，長度在4到5厘米就可以了。

千頁豆腐怎樣做最好吃（千頁豆腐别光會做幹鍋菜了）2

大蒜去皮，拍扁，剁成蒜蓉。洗淨小蔥，切末末兒備用。

千頁豆腐怎樣做最好吃（千頁豆腐别光會做幹鍋菜了）3

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鍋内倒油，下蒜蓉小火慢炒，炒到蒜香味後，加4勺生抽、2勺番茄醬、一勺蚝油和一勺糖，攪拌均勻。

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倒一點清水，如果顔色比較淡，可以再加一點老抽。

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鍋内水燒沸後，淋入一點水澱粉勾芡，撒一點小蔥末和白芝麻，攪拌均勻。

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最後淋一點香油出鍋備用。

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鍋内倒一點油，下切好的千頁豆腐片煎，不用放太滿，豆腐煎的過程當中會膨脹。

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給豆腐翻面，兩面都煎到黃黃的，然後膨脹到很大，即可出鍋。

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豆腐離開熱鍋以後就會慢慢回縮，變成皺皺的，這樣的豆腐最好吃。

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舀上一小勺蒜蓉醬，把千葉豆腐卷起來，這道菜就做好了，做法是不是很簡單？

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