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孕婦吃炒豬肝補血嗎

美食 更新时间:2024-11-22 22:10:52

孕婦吃炒豬肝補血嗎（男同胞們快學學）1

  • 用料

  • 豬肝400g

  • 洋蔥一個

  • 柿子椒一個

  • 姜一塊

  • 幹辣椒兩個

  • 黃酒20g

  • 生抽10g

  • 食鹽适量

  • 澱粉少許

  • 洋蔥炒豬肝的做法步驟

  • 1.

    選肝尖的部分洗淨，把豬肝中的血管部分順着筋絡小心的拔出來，這樣做出來的成品不會有血管，口感更嫩滑

  • 孕婦吃炒豬肝補血嗎（男同胞們快學學）2

  • 3.

    用清水反複浸泡，把裡面的血沫雜質沖洗出來，我沖洗了好多遍，直到水比較清澈為止。這樣處理後吃了放心

  • 孕婦吃炒豬肝補血嗎（男同胞們快學學）3

  • 4.

    沖洗幹淨後控水，然後加黃酒、胡椒粉和幹澱粉抓拌均勻，腌制幾分鐘

  • 孕婦吃炒豬肝補血嗎（男同胞們快學學）4

  • 5.

    鍋中放油，炒香姜蒜末和幹辣椒

  • 孕婦吃炒豬肝補血嗎（男同胞們快學學）5

  • 6.

    大火倒入肝尖快速翻炒

  • 孕婦吃炒豬肝補血嗎（男同胞們快學學）6

  • 7.

    稍微變色即加入黃酒、和生抽

  • 孕婦吃炒豬肝補血嗎（男同胞們快學學）7

  • 8.

    繼續翻炒約30秒

  • 孕婦吃炒豬肝補血嗎（男同胞們快學學）8

  • 9.

    下入切成片的菜椒和洋蔥

  • 孕婦吃炒豬肝補血嗎（男同胞們快學學）9

  • 10.

    加入鹽

  • 孕婦吃炒豬肝補血嗎（男同胞們快學學）10

  • 11.

    翻炒至洋蔥斷生即可出鍋

  • 12.

    裝盤上桌即可，孕婦食譜洋蔥炒豬肝

  • 孕婦吃炒豬肝補血嗎（男同胞們快學學）11

  • 小貼士

  • 洋蔥炒豬肝挂一層薄芡，也是保護水分不流失，口感更嫩滑的竅門之一。

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