素食也是很好吃的,經過加工後做成素雞的幹豆腐無論是從視覺上還是從口感上,都是非常棒的創意,在味道上也是可以随便變化,簡單的鹵煮、滋味的涼拌、濃郁的紅燒都很适合,哪一種都讓人忍不住回味。
一般做菜都是去買成品素雞,其實自己制作素雞也是很簡單的,我每次都會多做一些放在冰箱冷凍儲存,吃之前自然解凍後就可以涼拌、鹵制或者紅燒等。
所需原料:
幹豆腐9張、醬油(生抽、味極鮮都可)2大勺、白糖1小勺、小蘇打1/2小勺
制作方法:
1、取一湯鍋放半鍋水燒開,放入小蘇打關火;
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