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泥鳅湯有什麼營養

美食 更新时间:2024-05-16 13:16:38

泥鳅味甘,有補益脾腎,解毒的功效。夏天喝點泥鳅湯,好處真是多。下面一起了解一下吧。

泥鳅湯需要準備的材料有:泥鳅,生姜,料酒,蔥,鹽,雞精,胡椒粉。

泥鳅湯有什麼營養(泥鳅湯這樣做利水解毒)1

下面就趕緊去了解一下,泥鳅湯的做法。

第1步,把泥鳅處理幹淨,去頭,内髒去掉。

泥鳅湯有什麼營養(泥鳅湯這樣做利水解毒)2

第2步,在水中加上生姜,料酒,燒開,把泥鳅倒入關火焖2分鐘。

第3步,用清水把黏膜洗幹淨。

第4步,在鍋中加油燒熱之後,加上姜片,蔥炒香。

第5步,泥鳅放入煎一會。

泥鳅湯有什麼營養(泥鳅湯這樣做利水解毒)3

第6步,然後把砂鍋裡加水,料酒燒開,改小火炖到魚肉酥爛,湯汁濃稠。

第7步,出鍋前撒上鹽調味,喜歡吃辣的朋友可以加點胡椒粉進去。

泥鳅湯有什麼營養(泥鳅湯這樣做利水解毒)4

溫馨提示:炖湯必須要用小火炖,那樣才會更營養,更美味

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