冷凍的米魚的做法-tft每日頭條

冷凍的米魚的做法

美食更新时间:2024-11-29 17:10:08

冷凍的米魚的做法（第一次嘗試花生米魚凍）1

蘇北的冬天，很多人家冬天都愛燒的一道菜，魚可以選擇自己喜歡的魚，我比較喜歡帶魚，海魚的味道比河魚更加鮮美，魚凍加上熱騰騰的白米飯，比紅燒肉還香

By 我是小栗子呀

用料

鲢魚1000g 2斤
蔥、姜、蒜、少許
生抽 3勺
老抽 1.5勺
白糖 1.5勺
料酒 2勺
蒸魚豉油 2勺
小米辣不吃辣忽略 3個

做法步驟

冷凍的米魚的做法（第一次嘗試花生米魚凍）2

1、魚清洗幹淨

冷凍的米魚的做法（第一次嘗試花生米魚凍）3

2、切成塊狀

冷凍的米魚的做法（第一次嘗試花生米魚凍）4

3、提前半天把花生米泡着，然後放在電飯鍋裡煮熟

冷凍的米魚的做法（第一次嘗試花生米魚凍）5

4、油熱把魚倒入鍋裡

冷凍的米魚的做法（第一次嘗試花生米魚凍）6

5、魚肉邊緣起卷，加入蔥姜蒜，變色後加入料酒，再加入生抽，老抽，白糖，蒸魚豉油，小米辣

冷凍的米魚的做法（第一次嘗試花生米魚凍）7

6、把電飯鍋煮好的花生米倒鍋裡，加入适量水，與食材平齊

冷凍的米魚的做法（第一次嘗試花生米魚凍）8

7、顔色越來越深，湯汁變少了就可以出鍋了，盡量多留點底湯，等魚湯凝固後才能均勻的包裹每一顆花生米，差不多20分鐘就可以出鍋了

冷凍的米魚的做法（第一次嘗試花生米魚凍）9

8、找個寬點的盤子，這個魚湯才能分布均勻，每顆花生米都能粘到湯汁，魚凍吃的就是凝固後的魚湯

冷凍的米魚的做法（第一次嘗試花生米魚凍）10

9、一條二斤的魚我放了300克左右的花生米，第一次嘗試的可以少放點花生米，所有食材根據自己口味來調整。裝盤後不要動，過一會就凍起來了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食九香蟲吃法
九香蟲吃法?泡酒：我們是可以将适量的九香蟲和酒放在一起泡，我們隻是需要泡上七天以上就是可以開封喝酒了，這種方式制作起來也是比較的簡單，而且在平時喝起來也是比較的方便，因此，目前采用這種方式來治病的人不再少數，不過這種食療方式僅僅适合平日裡酒... 2022-06-05
美食怎麼煮的面條好吃
怎麼煮的面條好吃?若煮的是濕面條，先要将水燒開後加入适量的食鹽，再下面條，今天小編就來說說關于怎麼煮的面條好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!怎麼煮的面條好吃若煮的是濕面條，先要将水燒開後加入适量的食鹽，再下面條。若水溫不夠，面條表面會糊化... 2022-06-23
美食兒菜怎麼做早餐
兒菜，這個在南方地區盛行的菜，今年終于在我們北方小城也能見到了。這個菜，價格不貴，超市搞特價時才四五元一斤，因為第一次買，我就挑了幾棵，準備回家嘗嘗鮮。怎麼做，我沒有其它朋友那樣将它炒了吃，而且把它切成絲，做成了涼拌菜，沒想到，味道真是不錯... 2022-12-10
美食肉餡怎麼調又滑又嫩
導語：肉餡怎麼調才能鮮香無腥？謹記3點，肉餡鮮嫩多汁，噴香好吃生活中，大多數人都愛吃帶肉餡的面食，比如餃子、包子、馄饨、鍋貼、水煎包，這類食物有皮有餡，又香又頂飽，特别受歡迎，不知道您愛吃嗎？如果喜歡吃可以在家做，比外面買的衛生，掌握正确做... 2023-01-15
美食蒸四喜丸子的家常做法
蒸四喜丸子的家常做法?準備食材材料：雞蛋，豬五花肉，大蔥2根，生菜，八角，生姜，澱粉，花生米一小把，花椒；調味輔料：蚝油，食鹽，老抽，胡椒粉，生抽，料酒，白糖，雞精，今天小編就來聊一聊關于蒸四喜丸子的家常做法?接下來我們就一起去研究一下吧!... 2022-06-20
美食蒸盤蟹怎麼做好吃
蒸盤蟹怎麼做好吃?食材：大閘蟹6隻、蒜1頭，姜1個、鹽适量，生抽1湯匙，醋1湯匙，現在小編就來說說關于蒸盤蟹怎麼做好吃?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!蒸盤蟹怎麼做好吃食材：大閘蟹6隻、蒜1頭，姜1個、鹽适量，生抽1湯匙，醋1湯匙... 2022-06-02
美食冬至吃餃子什麼餡好吃
冬至吃餃子什麼餡好吃?還有幾天就是冬至了，有句老話叫“冬至大如年”，意思就是說冬至跟過年一樣重要在北方很多地方都有冬至吃餃子的習慣，我家雖然是南方的，不過孩子特别愛吃餃子，我們家逢年過年也會專門做餃子吃吃了30年的餃子，還是自家包的香，餃子... 2022-10-17
美食缺鉀吃什麼蔬菜什麼水果補鉀
缺鉀吃什麼蔬菜什麼水果補鉀?入伏後容易“出汗缺鉀”，分享4種高鉀食材，美味含鉀高，建議了解親愛的好朋友們，大家好，我是大廚江一舟，今天又到了，給大家分享美食的時刻了，你們準備好了嗎？，今天小編就來說說關于缺鉀吃什麼蔬菜什麼水果補鉀?下面更多... 2022-10-11
美食關東煮海鮮如何做
關東煮海鮮如何做?先用竹簽，把各種丸子，穿插起來，現在小編就來說說關于關東煮海鮮如何做?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!關東煮海鮮如何做先用竹簽，把各種丸子，穿插起來。用小煮鍋，裡面加入适量的水。再加入關東煮的海鮮味調料。大火，看... 2022-06-07
美食炸醬面的簡單做法步驟
炸醬面的簡單做法步驟?炸醬面-食材:豬腿肉200克、黃豆醬5勺、水半碗、油适量、小蔥2顆、面條适量，今天小編就來說說關于炸醬面的簡單做法步驟?下面更多詳細答案一起來看看吧!炸醬面的簡單做法步驟炸醬面-食材:豬腿肉200克、黃豆醬5勺、水半碗... 2022-06-16
美食醬香炒雞最正宗的做法
大家好，這裡是第一名廚，關注我們，會有更多的美食供您參考，讓您的生活更加美味。“天天吃雞，大吉大利”，也不知道是何時流行的句子，不過已經足夠體現出人們對于雞肉的熱愛了。想做一道特别好吃的熬炒雞，第一步就是從挑選雞肉開始，新鮮的雞肉，顔色白裡... 2022-11-12
美食長沙湘菜館招商費多少
2020年8月15日，長沙第二家開小竈形象店（五一新幹線店）于今日10點05分，由長沙統一企業有限公司長沙營銷部吳孟生，以及有家便利店負責人和千位代言人粉絲共同見證下正式啟幕。即使夏熱炎炎也阻擋不了大家一起“好好吃飯”。開小竈中華美食，成為... 2023-01-17
美食牛蹄筋炖什麼好吃
牛蹄筋炖什麼好吃?白蘿蔔炖牛蹄筋:原料：白蘿蔔、牛筋、蔥、姜、八角、桂皮、白胡椒、鹽、生抽、調和油做法：白蘿蔔一根，洗淨刨皮切小塊牛筋洗淨，蔥洗淨切段，姜切絲，八角一個，桂皮一小片，白胡椒幾顆鍋裡燒開水，加入牛筋焯一下去除血水，牛筋去除血沫... 2022-07-10
美食油面筋炒雙菇的做法
油面筋炒雙菇的做法?香菇洗淨，1切4;蘑菇洗淨，1切2;油面筋1切2，備用，我來為大家科普一下關于油面筋炒雙菇的做法?以下内容希望對你有幫助!油面筋炒雙菇的做法香菇洗淨，1切4;蘑菇洗淨，1切2;油面筋1切2，備用。燒開水，放入适量鹽，将雙... 2022-06-06
美食韭菜花是怎麼腌制的
秋天是豐收的季節，這個時候很多的蔬菜，物美價廉，海鮮、螃蟹、應有盡有，土豆、南瓜各類蔬菜也是數不勝數，在這個時候有一個蔬菜也可以收獲了，用它制作的醬，特别的好吃。這才是韭菜花的正确腌制做法，味道鮮美好吃，方法超簡單！！那就是韭菜花，很多人可... 2022-11-12
美食正宗牛肉餅做法圖解大全竅門
對于一個喜歡面食的人來說，總有讓你念念不忘的各種美味，今天給大家分享這款香酥牛肉餅做法，經典傳統，酥軟噴香，總也吃不夠。第一次吃牛肉餅在回民街吃的，感覺特别好吃，再配上一碗胡辣湯，嘹咋咧，地道的陝西味，好吃的牛肉餅和胡辣湯經常要排好久的隊才... 2022-12-31
美食芹菜黑木耳炒山藥的做法步驟
芹菜黑木耳炒山藥的做法步驟?食材：山藥200克、木耳适量、芹菜适量、蔥少許、姜少許、植物油适量、鹽适量、雞精适量、十三香适量，我來為大家科普一下關于芹菜黑木耳炒山藥的做法步驟?以下内容希望對你有幫助!芹菜黑木耳炒山藥的做法步驟食材：山藥20... 2022-06-16
美食草莓不腌制可以做草莓醬嗎
草莓不腌制可以做草莓醬嗎?春天便是吃草莓的季節，草莓大量上市，新鮮好吃還便宜，當然不能錯過，不過我們也可以發現一個問題，便是草莓好吃但卻不容易保存，這對于喜歡吃草莓的朋友來說可是比較難了，想要能經常吃草莓怎麼辦呢？其實我們完全可以将其做成草... 2022-10-15
美食雞蛋焖子怎麼做好吃
雞蛋焖子怎麼做好吃?準備材料：雞蛋2個、大醬一小勺、蔥花少許、辣椒适量、植物油、水少許，接下來我們就來聊聊關于雞蛋焖子怎麼做好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!雞蛋焖子怎麼做好吃準備材料：雞蛋2個、大醬一小勺、蔥花少許、辣椒适量、植... 2022-07-14
美食飯店裡的脆皮玉米怎麼做
外面倒是有賣脆皮玉米的，我就是覺得貴，油也不放心。不就炸個玉米嘛，我自己做，自家做的，選材放心，簡單好吃還實惠，在家就能輕松做。注：為了将就鍋子（的大小），一根玉米我給切成了兩截。那麼，自制脆皮玉米需要用到的食材有：甜玉米，雞蛋，面包糠；另... 2023-01-15
美食幾種一起吃的野菜
大家好，我第一美食的阿飛，關注阿飛有更多的家常菜供大家參考！馬齒苋是馬齒苋科的草本植物，被稱為“六苋之首”，也有“長壽菜”的美譽，全草都可用藥，具有清熱利濕、解毒消腫、消炎、止渴的作用。雖然是一種野菜，但自古就被百姓食用，每年的六月到九月，... 2022-12-08
美食河鳗的做法
河鳗的做法?用料：河鳗1段、海苔1包、細鹽适量、生姜适量、黑胡椒粉适量、蔥适量，我來為大家科普一下關于河鳗的做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!河鳗的做法用料：河鳗1段、海苔1包、細鹽适量、生姜适量、黑胡椒粉适量、蔥适量。河鳗洗淨... 2022-07-03
美食炒什麼菜适合放蚝油
炒什麼菜适合放蚝油?蚝油炝炒圓白菜、蚝油紅燒茄子、蚝油杏鮑菇，下面我們就來聊聊關于炒什麼菜适合放蚝油?接下來我們就一起去了解一下吧!炒什麼菜适合放蚝油蚝油炝炒圓白菜、蚝油紅燒茄子、蚝油杏鮑菇。對青菜類的食材而言的，在炒青菜的時候不能過早的放... 2022-06-15
美食四川炖豬蹄的方法
四川炖豬蹄的方法?主料：豬手1個配料：黃豆50g、幹辣椒5個、花椒15粒、八角1個、蔥1根、姜5片，我來為大家科普一下關于四川炖豬蹄的方法?以下内容希望對你有幫助!四川炖豬蹄的方法主料：豬手1個。配料：黃豆50g、幹辣椒5個、花椒15粒、八... 2022-06-17
美食蒸包子是開水還是冷水上鍋
蒸包子冷水上鍋還是熱水上鍋有講究，做對了包子特暄軟，學會賺了我家是地道的北方人，北方人最喜歡吃面食，尤其是包子更是經常的會蒸上一鍋，做早餐特别的棒，早上預約上粥，加熱幾個包子，吃得營養惬意又舒服。做包子可以說從小就在家裡耳濡目染的看媽媽做，... 2022-11-10
美食牛油果的核怎麼吃
牛油果的核怎麼吃?牛油果的果仁含脂肪油，為非幹性油，有溫和的香氣，可供食用、醫藥和化妝工業用，牛油果在切開之後就會看到一個大而且圓滑的果核，也是可食用的，具有很不錯的食用功效和價值，我來為大家科普一下關于牛油果的核怎麼吃?以下内容希望對你有... 2022-06-17
美食泰式椰香牛肉粥的做法步驟
泰式椰香牛肉粥的做法步驟?食材：牛絞肉150公克，白飯1碗，雞蛋1顆，姜絲1大匙，蔥花适量，香菜适量，高湯1/2杯，醬油1/2大匙，椰奶1/2杯，魚露1大匙，糖1/2小匙，白醋1/2小匙，胡椒粉适量，今天小編就來說說關于泰式椰香牛肉粥的做法... 2022-06-15
美食石花菜怎樣做好吃
石花菜怎樣做好吃?原料：石花菜、芹菜少許（黃瓜絲也可以）、蒜末、姜末、醋、生抽、少許鹽，雞精、香油，接下來我們就來聊聊關于石花菜怎樣做好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!石花菜怎樣做好吃原料：石花菜、芹菜少許（黃瓜絲也可以）、蒜末、... 2022-07-28
美食粉雞怎麼做好吃又簡單
粉雞怎麼做好吃又簡單?食材：母雞300g、鹽6g、雞精5g、十三香3g、胡椒粉2g、紅薯澱粉4g、蔥6g、姜6g、紅辣椒5g、香葉4g、桂皮4g、八角4g、雞蛋20g，今天小編就來聊一聊關于粉雞怎麼做好吃又簡單?接下來我們就一起去研究一下吧... 2022-06-20
美食麥片怎麼泡
麥片怎麼泡?麥片倒入碗裡備用，葡萄幹溫水浸泡一下，今天小編就來說說關于麥片怎麼泡?下面更多詳細答案一起來看看吧!麥片怎麼泡麥片倒入碗裡備用，葡萄幹溫水浸泡一下。将新燒的開水從高出倒入碗中，直到将麥片淹沒。想要稀一點的麥片可以多加一些開水。放... 2022-08-17

tft每日頭條

> 美食

> 冷凍的米魚的做法