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糯米棗應該怎麼去做其實很簡單

美食更新时间:2024-09-12 01:10:19

大家好，我是第一美食阿飛，每天都有幾道美食分享給你，關注帶你領略四海八荒的舌尖美味。

導語：“糯米紅棗”屬于一道江南小吃，同時也叫“心太軟”，紅棗具有“維生素之王”的美稱，具有養血補氣功效，在家做這道菜用來當零食吃也是很不錯的，下面一起看看吧。

糯米棗應該怎麼去做其實很簡單（紅棗和糯米配搭）1

食材：大棗、糯米粉

材料：白糖、蜂蜜

【糯米紅棗】— 軟糯香甜、色澤誘人

第一步：大棗洗淨後在水中浸泡10分鐘（這樣不會太幹易嚼動，也不能久泡）浸泡之後去棗核。

糯米棗應該怎麼去做其實很簡單（紅棗和糯米配搭）2

第二步：取适量的糯米粉加入清水，攪拌成面團，再切成若幹個小團作為紅棗的夾心，然後依次夾好，如果有人喜歡吃甜的，可以在裡面加入适量的白糖。

糯米棗應該怎麼去做其實很簡單（紅棗和糯米配搭）3

第三步：鍋中燒熱水，放上蒸籠箅子，水開之後把紅棗放進去，蓋上鍋蓋，小火蒸8分鐘。

糯米棗應該怎麼去做其實很簡單（紅棗和糯米配搭）4

第三步：開始調糖汁，鍋中加入一勺清水，水開之後加入一勺白糖，待白糖化開後加入一些蜂蜜，用勺子不停攪動，待湯汁熬制粘稠（如果粘稠度不夠），可以适當的勾入玉米澱粉。

糯米棗應該怎麼去做其實很簡單（紅棗和糯米配搭）5

第四步：最後把糖汁依次淋入在紅棗上。

糯米棗應該怎麼去做其實很簡單（紅棗和糯米配搭）6

好了，一道老少皆宜的糯米紅棗就做好了。

糯米棗應該怎麼去做其實很簡單（紅棗和糯米配搭）7

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