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我的冬日限定是什麼意思

美食更新时间:2025-03-01 22:31:06

我的冬日限定是什麼意思（我心中的冬日限定）1

By 笑語流年

用料

蓮藕一節
黑木耳幾朵
胡蘿蔔 1小節
雞蛋 1個
蒜苗半根
大蒜 2瓣
紅尖椒 1個
生抽 1勺
白醋半勺
蚝油半勺
十三香半勺
胡椒粉半勺
白糖 2勺
香醋 3勺
雞精少許
鹽适量
香油幾滴

做法步驟

我的冬日限定是什麼意思（我心中的冬日限定）2

1、一節蓮藕，洗淨削皮，切薄片，沖洗掉表面的澱粉，下鍋焯水。

我的冬日限定是什麼意思（我心中的冬日限定）3

2、準備一碗涼水，滴半勺白醋，放入焯過水的藕片，浸泡3分鐘，使藕片保持脆感。

我的冬日限定是什麼意思（我心中的冬日限定）4

3、少許胡蘿蔔切菱形片。

我的冬日限定是什麼意思（我心中的冬日限定）5

4、提前泡發幾朵黑木耳，撕小朵。

我的冬日限定是什麼意思（我心中的冬日限定）6

5、2瓣大蒜切片，蒜苗切段，紅尖椒切片。

我的冬日限定是什麼意思（我心中的冬日限定）7

6、煎一個雞蛋，盛出來切成塊。

我的冬日限定是什麼意思（我心中的冬日限定）8

7、調一個料汁：碗裡加半勺十三香，半勺胡椒粉，少許雞精，适量鹽，1勺生抽，半勺蚝油，2勺白糖，3勺香醋，4勺清水，攪拌均勻備用。

我的冬日限定是什麼意思（我心中的冬日限定）9

8、起鍋燒油，下入蒜片，蒜苗，紅尖椒炝鍋。

我的冬日限定是什麼意思（我心中的冬日限定）10

9、随之下入胡蘿蔔片，藕片翻炒。

我的冬日限定是什麼意思（我心中的冬日限定）11

10、然後下入雞蛋塊和黑木耳稍炒幾下。

我的冬日限定是什麼意思（我心中的冬日限定）12

11、淋入準備好的料汁。

我的冬日限定是什麼意思（我心中的冬日限定）13

12、燒至料汁見少，食材入味即可。出鍋前滴少許香油增香。

我的冬日限定是什麼意思（我心中的冬日限定）14

13、這麼清清爽爽的一盤菜就上桌啦。做法簡單，清脆爽口，鮮香美味，喜歡的朋友可以一試。

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