有機花菜可以和西蘭花一起炒嗎-tft每日頭條

有機花菜可以和西蘭花一起炒嗎

美食更新时间:2024-09-30 13:54:29

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有機花菜可以和西蘭花一起炒嗎（有機花菜和西蘭花）1

今天給大家分享一道美味的素炒雙色花菜。

有機花菜和西蘭花，都是我們比較常見的花菜種類。不過比較有意思的是，雖然這兩種蔬菜，我們都稱為“花菜”。但是卻和真正的花菜，有一點點區别。有機花菜，實際上應該叫做“松花菜”。而西蘭花，雖然也有人稱它為“青花菜”。但是，卻隻有那種白色，結球緊緻的花椰菜，才是所謂的花菜。

有機花菜可以和西蘭花一起炒嗎（有機花菜和西蘭花）2

是不是又給繞暈了？其實，我也說的有點亂了。不管怎麼說，反正這兩種蔬菜都是非常有營養的。由于做好的口感各不相同，所以一般采用的烹調方式也有差别。

不過，既然外觀上看起來大差不差。所以，采用同樣的是做法，應該也不會有太多問題。原以為我的想法很奇特，沒想到上網搜了一搜，原來跟我一樣有想法，并且付諸行動的人還挺多。

話不多說，下面就把這兩種花菜，混在一起，做一道綠白相間的素炒雙色“花花菜”！

有機花菜可以和西蘭花一起炒嗎（有機花菜和西蘭花）3

【雙色花菜】

所需材料：有機花菜，西蘭花，大蒜，食用油，澱粉，蚝油，食鹽，雞精

制作方法如下：

1.首先準備有機花菜和西蘭花各一個。（有機花菜一般比較大，可以吃多少切多少。西蘭花選小朵的，最好是一頓的量）

有機花菜可以和西蘭花一起炒嗎（有機花菜和西蘭花）4

2.有機花菜和西蘭花分别切成小朵，然後都用清水浸泡15分鐘左右，再用水反複漂洗幾遍，控幹水分後備用。再取足量的大蒜，剝皮後剁成碎末。最後再用清水将澱粉調成較稀的水澱粉。

有機花菜可以和西蘭花一起炒嗎（有機花菜和西蘭花）5

3.燒一鍋水，水開之後往鍋中放入一點食用油，然後再把西蘭花倒入鍋中燙5秒後撈出。

有機花菜可以和西蘭花一起炒嗎（有機花菜和西蘭花）6

4.再把有機花菜倒入鍋中，開火煮2分鐘左右，再撈出備用。（如果喜歡軟爛口感的，可以再多煮一會兒）

有機花菜可以和西蘭花一起炒嗎（有機花菜和西蘭花）7

5.準備一隻炒鍋，鍋中燒油，等油溫5成熱的時候，下入一半的蒜末炒出香味，然後依次放入有機花菜以及西蘭花，再加入一些蚝油。把兩種花菜翻炒均勻之後，倒入剩餘的蒜末，再加入适量的食鹽和雞精調味，再快速炒勻。

有機花菜可以和西蘭花一起炒嗎（有機花菜和西蘭花）8

6.趁熱沿着鍋邊将水澱粉倒入鍋中勾芡，然後快速攪拌，避免粘鍋。

有機花菜可以和西蘭花一起炒嗎（有機花菜和西蘭花）9

7.最後把炒好的花菜，盛出裝盤即可。

有機花菜可以和西蘭花一起炒嗎（有機花菜和西蘭花）10

一道雙色花菜，做好了！不同顔色，口感不同，味道卻分外和諧，好吃！

今天的分享就到這裡，您還喜歡嗎？喜歡就點個贊。請關注我！我會給大家帶來更多的美食分享，不知道吃什麼的時候可以看看我的文章，也許就會有靈感。分享美食是一種美德，如果您有什麼好的食譜，也歡迎大家能夠給我留言，我們一起共同探讨，一起開啟美食之旅。謝謝大家！

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