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白菜粉條炖牛肉的做法

美食 更新时间:2024-08-20 04:05:25

白菜粉條炖牛肉的做法?材料:牛腩500克,白菜9片, 紅薯粉條1把,朝天椒2根,鹽1匙,黑胡椒粉2克, 味精1/2匙,蒜2粒,姜1塊,小蔥2根,植物油2勺,花椒粒2克,生抽1.5勺,老抽1匙,料酒1.5勺,我來為大家科普一下關于白菜粉條炖牛肉的做法?以下内容希望對你有幫助!

白菜粉條炖牛肉的做法(白菜粉條炖牛肉怎麼做)1

白菜粉條炖牛肉的做法

材料:牛腩500克,白菜9片, 紅薯粉條1把,朝天椒2根,鹽1匙,黑胡椒粉2克, 味精1/2匙,蒜2粒,姜1塊,小蔥2根,植物油2勺,花椒粒2克,生抽1.5勺,老抽1匙,料酒1.5勺。

牛腩切成塊,牛腩涼水入鍋,加入1勺料酒焯出血沫後撈出備用。

白菜洗淨切片,朝天椒切段,蒜、姜切片,小蔥切段。

鍋中熱油,放入花椒粒,蒜片和姜片煸香,加入牛肉粒翻炒。

牛肉翻炒1分鐘後加入生抽,老抽,沿鍋邊淋入1/2勺料酒,炒1分鐘後加入足量溫水和辣椒段,大火燒開轉小火煮30分鐘。

時間到了後加入白菜,白菜煮軟後加入粉條,鹽,黑胡椒粉和味精,繼續煮10分鐘後加入蔥段即可,白菜粉條炖牛肉就做好了。

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