最近我孩子在家上網課，一日三餐都要在家吃，所以接下來的一段時間，我會分享一些比較家常的三餐搭配，希望大家一起用心做飯，好好吃飯哦。
今天是早餐分享，發面餅搭配山藥米糊，還有一盤叫不上名字的混合炒，雖然不精緻，但是很好吃。看似複雜，實際上非常好做。先把發面揉好，醒發的時間把炒菜配好，然後破壁機做着米糊，開始邊烙餅邊炒菜，很快就能全部上桌了。
【食材】面粉、鹽
【做法】
1，180毫升溫水中加入3克酵母，攪拌融化後倒入300克面粉，揉成光滑的面團，密封後放在一邊進行醒發。最多醒發至兩倍大。
2，面團醒發好，将面團再次揉光滑，擀成大薄餅。表面刷一層油，再撒些鹽調味。也可以根據自己的喜好撒些五香粉或者花椒粉增加香味。
3，将餅卷起來，分成大小均勻的6等份。
4，兩端捏緊，别讓油漏出來。然後一端朝下，将其按扁。
5，将整理好的小劑子擀成小餅，蓋上保鮮膜，松弛5~10分鐘。
6，電餅铛或者平底鍋燒熱，将餅放進來，烙至兩面金黃就可以了。這個發面餅，做法簡單，香軟多層，很适合日常做來吃。
【食材】豬肉、雞蛋、豌豆、木耳、胡蘿蔔、鹽、老抽、生抽、鹽
【做法】
1，豬肉切成絲、木耳切絲、胡蘿蔔切丁，雞蛋打入碗中充分攪散。
2，豌豆開水下鍋，大火焯燙1~2分鐘撈出。
3，熱鍋倒油燒熱，将雞蛋液倒入鍋中，大火快速将雞蛋炒熟，盛出備用。
4，鍋裡再倒少許油，倒入肉絲大火炒至變色，再加姜末、蒜末、老抽、生抽炒香。
5，倒入木耳和胡蘿蔔，大火炒至斷生。炒菜的時候可以淋入少許清水，以防木耳炸鍋。
6，最後倒入燙熟的豌豆和炒熟的雞蛋，加鹽調味，大火翻炒均勻就可以出鍋了。這道菜食材種類比較多，看似雜亂，但是真的很好吃。
【食材】山藥、小米、紅棗
【做法】
山藥去皮，切成小塊。紅棗洗淨，去核。然後和小米一起再次淘洗幹淨，放入破壁機中，選擇豆漿模式。
半個小時不到，清甜香濃的山藥小米糊就做好了。好消化，好吸收，滋養脾胃，很适合這個季節食用。
一餅一粥一菜，早餐簡單三樣，但是食材還是挺多的，所以營養和味道都不錯，吃得也舒服。
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