快來學習吧,把你隔壁家小孩饞哭吧!!!
主料:黃牛肉(牛裡脊肉)、香菜适量、小米椒、蒜末、姜末、泡椒少許
調料:食用油、生抽、澱粉、蚝油、鹽适量、雞精少量、醬油
主料
做法:
1、挑去牛肉的筋膜,将黃牛肉切成薄片;
2、将香菜、小米椒、蒜末、姜末、泡椒切斷備用;
3、生抽兩勺、蚝油一勺、少許食鹽、少許雞精、一勺澱粉、兩勺食用油腌制牛肉片;
4、熱油起鍋,爆炒香菜、小米椒、泡椒和蒜,炒出香味,放入一勺生抽、一勺醬油、蚝油進行調味;
5、将提前腌制的牛肉片倒入鍋中,翻炒均勻;
6、翻炒均勻後,炒至變色後即可,以免口感太老;
小炒黃牛肉1
小炒黃牛肉2
小炒黃牛肉3
小炒黃牛肉4
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