日本蒜蓉生蚝做法-tft每日頭條

日本蒜蓉生蚝做法

美食更新时间:2024-08-08 11:18:12

日本蒜蓉生蚝做法（蒜蓉生蚝走起簡單又好吃）1

晚間想吃宵夜，不想出門！動手做了剛剛買的生蚝

By 菜小仙是洋蔥媽媽

用料

生蚝 9頭
生姜 5片
料酒适量
大蒜 1個
辣椒粉兩勺
菜籽油少許
橄榄油少許
生抽一勺
蚝油 1勺
蔥花三根
糖 10克/1小匙

做法步驟

日本蒜蓉生蚝做法（蒜蓉生蚝走起簡單又好吃）2

1、清水清洗生蚝外殼，用刷子用力刷就對了

日本蒜蓉生蚝做法（蒜蓉生蚝走起簡單又好吃）3

2、清洗幹淨後冷水上鍋，水開後蒸3⃣️分鐘關火，不要超過三分鐘！！！！然後悶一會兒

日本蒜蓉生蚝做法（蒜蓉生蚝走起簡單又好吃）4

3、趁着蒸生蚝的時候，把提前準備好的蒜末下油鍋，先到一半的量，小火翻炒至金黃色，加入辣椒粉，生抽，蚝油，白糖繼續翻炒，最後倒入另外一半的蒜末，稍稍翻炒後盛入碗中備用

日本蒜蓉生蚝做法（蒜蓉生蚝走起簡單又好吃）5

4、打開鍋蓋，撬開生蚝！注意⚠️不要劃到手！擺盤，放入炒好的蒜蓉！撒入一把靈魂蔥花！愛吃香菜的自己加順便給自己來杯小酒，可以更好的做個美夢！

小貼士

⚠️開殼的時候湯汁不要灑了，美味全在湯汁裡 ⚠️不要蒸超時了，生蚝縮水就不嫩啦 ⚠️有男士在，不要自己撬殼，該撒嬌撒嬌 ⚠️一定要趁熱吃！！！

生蚝的飲食禁忌

牡蛎惡麻黃、吳茱萸、辛夷；與啤酒同食易發痛風。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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