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青瓜如何炒才能又脆又好吃

美食 更新时间:2024-07-29 12:19:15

步驟一:

準備2條青瓜,買青瓜的時候一定要看清楚,要買剛釆摘不久的才夠爽脆,放太久的沒有什麼水份,而且怎麼做都是軟軟的不好吃。

步驟二:把青瓜清洗幹淨,削皮,皮不能全削了,要留點皮,拌出來的青瓜才夠爽脆顔值也高,用刀拍,在切一塊塊的,備用

步驟三:蒜頭剁成蒜蓉,小米辣椒切粒,不吃辣的可以不用放,香菜切段,不吃的可以不放。

步驟四:青瓜放入小米辣椒,蒜蓉,香菜,鹽少許,雞粉少許,生抽一勺,香醋一勺,香油3滴,白沙糖少許。這些調料按個人口味來定的,

步驟四:放一把花生,攪拌均勻,裝盤,

青瓜如何炒才能又脆又好吃(青瓜怎麼做才好吃呢)1

這是一道粵菜的涼拌菜,在酒店還是在大排檔都有這麼一道涼拌菜,可解膩也可做開胃菜,口味是酸辣脆爽,粵菜做的都很清淡,其實也都可以一樣的做法也可做出不同口味來的,吃辣可放辣椒制作,吃麻也可放,在家試試吧!

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