百合可以做藥,又可以做菜,有着潤肺止咳的功效,真的是一個寶貝了。很多人隻知道用百合煮湯,比如銀耳蓮子百合湯,夏天喝清清爽爽,消暑效果很贊。但是其實百合還有很多種做法,清蒸,和别的食材一起清炒,涼拌等等,每一道都很适合三伏天哦
一、南瓜蒸百合
南瓜營養價值豐富,也可以改善幹燥,和百合搭配在一起,滋陰潤燥美顔,女人要多吃哦
(菜譜來源:豆果美食西蘭)
步驟1
準備食材:南瓜一塊、百合1個、紅棗5顆。
步驟2
南瓜去皮去瓤切厚片,擺到盤中備用,形狀随意設計。
步驟3
紅棗用清水泡軟洗淨,切半後去籽。百合洗淨備用。
步驟4
放了南瓜的碟中間擺上紅棗。
步驟5
最中間放入百合。
步驟6
将盤子放入蒸鍋,大火蒸二十分鐘即可。
步驟7
出鍋啦,端出來的時候要記得帶上手套以免被燙哦。
二、絲瓜炒百合
絲瓜口感清甜,而且現在也很便宜,清熱降火,和百合搭配清炒,一次一盤都不夠吃
(菜譜作者:豆果美食學院)
三、涼拌百合
夏天怎麼能少了涼拌菜呢,爽口開胃,大口大口的嚼,幸福感滿滿。
(菜譜來源:豆果美食Susan-H)
步驟1
所有輔材切好備用。
步驟2
百合洗淨,放開水中焯熟。
步驟3
撈起瀝幹水。
步驟4
油燒熱後,放入切碎的小米椒、蒜蓉片、洋蔥末、爆香。
步驟5
倒入适量清水。
步驟6
放入香菜末。
步驟7
倒入一勺蚝油。
步驟8
攪拌均勻。
步驟9
淋入鮮百合上面。
步驟10
擺拍,開動!
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