材料:芹菜150克,肉末200克,洋蔥20克,姜末5克,蒜末5克,幹辣椒适量,生抽8克,料酒10克,蚝油8克,鹽2克,雞精2克,蔥花适量。
芹菜清洗幹淨後去掉葉子,再切成碎末。洋蔥也切碎。
豬肉剁成末,豬肉選用三分肥七分瘦的前腿肉,這樣的肉口感會更好。辣椒切成段。
炒鍋中放油适量,爆香姜末、蒜末和洋蔥。放入幹辣椒段翻炒兩下。
再放入多好肉末,翻炒至顔色變白。大概就像圖片上這樣。
依次加入生抽、料酒、蚝油、翻炒均勻。肉末翻炒均勻後加入芹菜末。
芹菜末放入後翻炒一分鐘左右,直至芹菜斷生。最後加入少許鹽和雞精翻炒均勻即可。
美味簡單的菜肴就完成啦~~
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!