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維生素B2

美食更新时间:2024-07-23 14:09:31

　　維生素B2在生活中的應用是比較廣泛的，在日常生活中是常常用到的。這種維生素對于人體來說也是比較重要的一種，如果身體中缺乏這個維生素B2的話，就會有可能導緻身體細胞的代謝出現問題，這樣身體就會很容易生病。缺少維生素B2，對身體的免疫功能也會降低，會産生很多的炎症。

　　維生素B2的攝入一般可以在水果個蔬菜中得到，如果身體攝取的維生素B2過少的話，身體就會出現一些異常的情況。維生素B2對細胞的生長是很有好處的，還可以促進毛發的生長。

　　簡要概述

　　維生素b2維生素B2又叫核黃素，微溶于水，在中性或酸性溶液中加熱是穩定的。

　　核黃素(Riboflavin)的各種名稱：

　　通用名：維生素B2

　　歐洲食品添加劑編号：E101

　　其它名稱：

　　維他命B2 、乙種維生素二、維生素乙2 、乙2素、乳黃素、Lactoflavine 、卵黃素、Ovoflavin 、維生素G、維生素庚、Vitamin G 、Beflavit 、Flavitol 、Riboderm 、Zinvit-G

　　物化性質

　　水溶性維生素，但微溶于水，在27.5℃下，溶解度為12mg/100mL。可溶于氯化鈉溶液，易溶于稀的氫氧化鈉溶液，在堿性溶液中容易溶解，在強酸溶液中穩定。耐熱、耐氧化。光照及紫外照射引起不可逆的分解。

　　一般作用

　　1、參與碳水化合物、蛋白質、核酸和脂肪的代謝可提高肌體對蛋白質的利用率，促進生長發育。

　　2、參與細胞的生長代謝，是肌體組織代謝和修複的必須營養素。

　　3、強化肝功能、調節腎上腺素的分泌。

　　4、保護皮膚毛囊粘膜及皮脂腺的功能。

　　5、和其他的物質相互作用來幫助碳水化合物、脂肪、蛋白質的代謝。

　　以上就是向大家介紹了維生素B2的一些資料，希望大家看完之後對維生素B2有更深一層的了解。對于我們人體需要的物質，我們都要攝取足夠，不然的話就會對身體産生危害了。維生素B2對于人體的幫助是很大的，也是人體必需的。

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