海帶是一種非常常見的海産品,并且它裡面也含有很多的能夠增強人體免疫能力的物質,适當的吃一些海帶對人體的健康也會有很多的好處,平時大多數人會選擇在煮火鍋的時候裡面放上一些海帶,其實海帶的吃法有很多種,下面小編來介紹一種海帶粳米粥的簡單的制作方法。
1.将海帶洗淨,切成3厘米長、0.5厘米寬的絲,備用;
2.将綠豆、粳米淘洗幹淨,備用;
3.鍋中加水适量,放入粳米、綠豆,先用旺火燒開,再改用小火熬粥;
4.等粳米熬爛時,把海帶絲撒入鍋内,再煮片刻;
5.将紅糖加入鍋中攪勻,即可食用。
海帶的營養價值很高,富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸以及碘等多種微量元素。
海帶風味獨特,食法很多,涼拌、葷炒、煨湯,無所不可。海帶是一種堿性食品,經常食用會增加人體對鈣的吸收,在油膩過多的食物中摻進點海帶,可減少脂肪在體内的積存。在所有食物中,海帶的含碘量最高,每100克海帶中含有300毫克至700毫克碘。碘是人體内一種必需的微量元素,是合成甲狀腺素的重要原料,人如果長期缺碘會出現地方性甲狀腺腫大,吃海帶則對此病有防治作用。孕婦如果攝碘不足會影響胎兒的生長發育,造成胎兒出生後發育不良、智能低下,所以孕婦應适當吃點海帶。專家認為,由于人們對動物蛋白、精肉、白糖等攝入過多,易導緻甲狀腺分泌不足和皮膚代謝障礙,形成白發,常吃海帶有助于預防和減少頭發變白。
對于愛吃海帶的朋友,平時也可以将海帶經過一定的處理以後拿來做涼菜,它的味道也是會很不錯的,尤其是對于身體缺碘的一些朋友來說,适當的吃一些海帶能夠有效的預防甲狀腺出現的一些疾病,同時也會有一定的補鈣作用。
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