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菌湯火鍋的家常做法

美食更新时间:2024-11-20 09:17:19

　　火鍋是很多人喜愛選擇，吃火鍋對身體熱量有很好補充，在冬季的時候，這類食物是不錯之選，不過在吃火鍋的時候，也是要注意方法，不同火鍋制作方式不一樣，因此在選擇之前，也是要對它進行了解，那菌湯火鍋的做法如何呢，菌湯火鍋制作也不是很難，在家裡能夠輕松制作出來。

　　菌湯火鍋的做法：

　　原料：各種幹菇(茶樹菇、花菇、牛肝菌、青杠菌、姬松茸等)、排骨兩塊。

　　做法：各種幹菇溫水發泡，洗淨後倒入煲内，加适量水，排骨焯過，和幹菇一起煲2-3小時。

　　大骨三菌湯

　　原料：三種菇、白靈菇兩朵、雞腿菇3多、茶樹菇一小把，洗淨。該切片的切片，不用切的放一邊、兩棵小油菜。濃湯寶一個、豬骨的。

　　做法：

　　1、鍋燒水，将開之際加幾滴食用油，下小油菜略焯，撈出。之後下入三種菇，焯至變軟。撈出控幹水分。

　　2、鍋裡再加入合适的水，放入濃湯寶，不斷攪拌至融化，至湯變白即可。

　　3、開鍋後下入焯好的菇，再次開後關火下入小油菜就可以了。

　　ps：

　　1、不用加任何調料了，包括鹽和胡椒粉;

　　2、味道挺鮮美。關系是不用自己現熬湯了;

　　3、如果有時間自己熬高湯或大骨湯就最好了。

　　在對菌湯火鍋的做法認識後，制作菌湯火鍋的時候，需要對它的食材準備要齊全，這樣火候制作前，食材準備不好，制作出來的菌湯火鍋味道也是會改變的，這點在制作的時候要注意，同時這樣火鍋晚上吃可以放心進行，不會有發胖現象。

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