冰糖紅豆湯應該怎麼煮-tft每日頭條

冰糖紅豆湯應該怎麼煮

美食更新时间:2024-10-08 21:34:43

　　很多人都喜歡喝湯，而且湯的種類相對來說也是比較多的，尤其是在夏季的時候，很多朋友都喜歡喝一些比較容易消化的湯，這樣對消化有很大的好處，而冰糖紅豆湯就是一個不錯的選擇，但是也有不少的朋友并不知道應該怎麼煮，那麼冰糖紅豆湯應該怎麼煮？我們一起來看看吧！

　　紅豆湯怎麼煮：

　　材料：紅豆300公克，二砂糖200公克，冷水3000㏄

　　做法：

　　1.檢查紅豆，将破損的紅豆挑岀，以保留煮紅豆湯用。

　　2.将作法1挑選出來的好紅豆洗淨後，以冷水浸泡約半小時至微軟。

　　3.取一炒鍋，放入約可淹過紅豆的水煮至滾沸時，放入作法2的紅豆汆燙約30秒去澀味，再撈起瀝幹水份。

　　4.取一快鍋，放入作法3的紅豆，倒入800㏄的水。

　　5.作法4轉中火，烹煮15分鐘後熄火，鍋蓋先不要打開，焖約10分鐘，使紅豆更為松軟可口。

　　6.打開鍋蓋，再再以中火續煮至紅豆外觀看起來松軟綿密。

　　7.在作法6中，加入二砂糖。

　　8.作法7中倒入剩餘的水2200㏄，以中火煮至再度滾沸時即可。

　　通過上文的介紹，相信大家已經能了解到紅豆湯應該如何煮了，但是需要注意的，在制作完湯之後不要立刻的喝下去，如果朋友們喜歡喝涼的話，那麼就可以把紅豆湯放在冰箱裡面，但是湯最好是不要過夜的，不然容易出現腹瀉的。

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