經常喝粥不僅可以養生,而且對腸胃有很大好處,不同的粥可以起到不同的作用,而黑米紅豆紅棗粥可以說是粥中的佳品,由于加入了紅豆和紅棗可以補充身體營養元素,經常吃紅豆紅棗還可以改善貧血等,是一道對身體非常好的粥品。
紅棗紅豆黑米粥的功效
黑米有滋陰補腎、健脾開胃、補中益氣、活血化淤等功效。同時能很好改善貧血以及神經衰弱的狀況。
而紅豆可清健脾益胃,通氣除煩,益氣補血,還有很好的利尿作用,所以,紅豆是很好的瘦臉美腿佳品。黑米和紅豆合而為粥,有氣血雙補,滋陰暖肝之功效。多喝紅豆黑米粥可以補血,可以使頭發黑亮。肝髒排出的毒在體内滞留。所以喝紅豆黑米粥養顔又美容。
紅豆黑米粥的做法
1、紅豆和黑米洗淨,提前用清水分别浸泡12小時以上。
2、煮粥時,夏季将黑米用水浸泡一晝夜,冬季浸泡兩晝夜,淘洗次數要少,泡米的水要與米同煮,以保存營養成分。
3、浸泡的水倒入鍋中,将泡好的黑米和紅豆放入鍋中大火煮開。
4、等大火煮沸後,轉至小火煮慢炖至紅豆微開花熟軟即可。
5、最後按個人口味加入适量的冰糖,待冰糖融化後關火。
紅豆,在中藥裡稱作為“赤小豆”,也有明顯的利水,消腫,健脾胃之功效,因為它是紅色的,紅色入心,因此它還能補心。
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