中醫上說赤小豆性平味甘酸，有滋補強壯、健脾養胃、利水除濕、和氣排膿、清熱解毒、通乳汁和補血的功能，很适合在夏季以赤小豆入湯入粥之用。赤小豆營養豐富，含有蛋白質、維生素B1、B2、煙酸、鈣、鐵等，同時具有利尿消腫、解毒的作用。
冬瓜赤豆湯的做法-赤小豆的功效
赤小豆的主要功效：
1、赤小豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心髒病和腎并水腫有益；
2、赤小豆有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用；
3、赤小豆是富含葉酸的食物，産婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。
中醫上說赤小豆性平味甘酸，有滋補強壯、健脾養胃、利水除濕、和氣排膿、清熱解毒、通乳汁和補血的功能，很适合在夏季以赤小豆入湯入粥之用。赤小豆營養豐富，含有蛋白質、維生素B1、B2、煙酸、鈣、鐵等，同時具有利尿消腫、解毒的作用，對伴有水腫的肥胖患者效果尤好。下面就給大家介紹赤小豆的一些食譜：
赤豆鯉魚
原料：鯉魚1尾（1000克以上），赤豆100克，陳皮、花椒、草果各7、5克。
做法：将鯉魚去鱗、鰓，摳去内髒，洗淨。将赤小豆、陳皮、花椒、草果洗淨，塞入魚腹，再将魚放入沙鍋，另加蔥、姜、胡椒、食鹽、灌入雞湯，上籠蒸1、5小時左右，魚熟後即可出籠，再灑上蔥花，即成。
功效：有行氣健胃，醒脾化濕，利水消腫，減肥的功效。
車前子赤豆甜羹
原料：車前子200克，赤豆250克，糯米500克。
做法：車前子煎水，用車前子水煮赤小豆，至半爛，再放入糯米中，煮至糯米熟即可，加冰糖或白糖。
功效：具有健脾，滋陰，補血，利水的作用。
冬瓜赤豆湯
原料：冬瓜500克、赤豆40克。
做法：将冬瓜、赤豆加水兩碗煮沸，用小火煨20分鐘即可。
用法：不加鹽或少加鹽，日服2次，食瓜喝湯。
作用：利小便、消水腫、解熱毒。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
