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煎牛排方法竅門

美食更新时间:2024-06-16 09:32:33

煎牛排方法竅門?牛排、蔥頭汁，黃酒，雞蛋，辣醬油，蕃茄沙司，黃瓜片、土豆條或生菜和蕃茄片，我來為大家講解一下關于煎牛排方法竅門?跟着小編一起來看一看吧!

煎牛排方法竅門

牛排、蔥頭汁，黃酒，雞蛋，辣醬油，蕃茄沙司，黃瓜片、土豆條或生菜和蕃茄片。

制作步驟：将牛排切成100克重的小塊，逐塊用刀拍打，或先把保鮮膜蓋在牛肉上，再用小軟錘拍打，這樣牛肉吃起來入味三分。直徑一寸半的圓薄片，随機用刀斬幾下，再把肉修圓，把牛排逐片放入用蔥頭汁、黃酒等調成的鹵汁内拖一拖，取出腌五分鐘，再用蛋糊塗拖；

下熱油鍋，兩面煎成金黃色，烹上辣醬油和蕃茄沙司，翻幾下出鍋裝盆，配以黃瓜片、土豆條，或生菜和蕃茄片上即可。

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