湯粥的食材選取和制作方法都是多種多樣的,可以滿足各種人的口味愛好,所以一直都深受喜愛。而大家也都知道豬肝和木耳兩種食材的營養價值都比較高,如果一起制作成豬肝木耳湯,肯定是十分美味的。那這道湯應當按照什麼步驟來做呢?下面小編就會詳細的講一講。
豬肝木耳湯在制作時需要使用到的食材用料主要有:豬肝100g、幹木耳10g、豬骨湯1500ml、紅棗10g、生姜10g、香菜适量、雞粉适量、食鹽适量、料酒适量以及胡椒粉适量等。具體的做法步驟主要是如下所示:
1、将木耳提前泡發,并洗淨香菜和豬肝等,将生姜刮皮切成片狀。
2、将豬肝洗淨,浸泡3小時左右,期間不間斷更換清水,然後用食鹽揉洗一下,洗淨,待用。
3、預先煮好的豬骨湯,将豬骨撈起,留湯。
4、将備好的木耳、紅棗、姜片和豬肝放入湯中。
5、蓋上鍋蓋,使用大火煮至豬肝熟透的狀态。
6、揭蓋,放入适量的雞粉并拌勻。
7、放入适量的食鹽、胡椒粉,之後再加入一些料酒,并攪拌均勻。最後即可關火做成香噴噴的豬肝木耳湯了。
菜譜小貼士:此湯性質平和,男女老少皆适宜。一星期最好食用一次豬肝,能補充維生素B2,有補益血氣,活血祛瘀的作用,增強人體的免疫反應,抗氧化,防衰老,并能抑制腫瘤細胞的産生,也可治急性傳染性肝炎。
将這篇文章讀到這裡,大家可能都已經嘴饞的流出口水了吧,如果是這樣的話,不妨就按照小編的建議去準備好相應的食材,并且嘗試着一步一步的開始熬制,然後還可以和家人、朋友們一起分享自己制作出的美味豬肝木耳湯哦。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!